Améliorer la sécurité et la santé au travail (SST) dans le secteur du café en Ouganda grâce à la formation WIND

MASAKA (OIT Infos) – Du 15 au 18 septembre 2025, l’Organisation internationale du Travail (OIT), à travers son projet ACCEL Africa, financé par le Ministère des Affaires Etrangères des Pays-Bas, et en collaboration avec l’initiative CLEAR Supply Chains, a organisé une formation complète sur l’amélioration des lieux de travail dans le cadre du développement communautaire (Workplace Improvement in Neighbourhood Development – WIND).

La formation a réuni 23 participants, dont des représentants du Ministère du Genre, du Travail et du Développement social (MGLSD), du Ministère de l’Agriculture, de l’Industrie animale et de la Pêche (MAAIF), ainsi que des représentants des gouvernements locaux des districts de Masaka, Manafwa, Sironko, Bulambuli et Mbale. L’objectif était de renforcer leurs capacités à promouvoir des environnements de travail plus sûrs, plus sains et plus durables au sein des communautés caféicoles d’Ouganda.

Dans le cadre de la formation, les participants ont pris part à des activités d’apprentissage sur le terrain, en visitant une ferme caféicole familiale locale et une usine de décorticage du café. À l’aide de la liste de contrôle d’action WIND, ils ont observé les conditions de travail réelles, identifié les risques existants en matière de SST et documenté à la fois les bonnes pratiques et les points à améliorer dans la production et la transformation du café.

Lors de la visite de la ferme, Veronica, une productrice locale de café, a partagé les méthodes pratiques qu’elle utilise pour gérer sa ferme de manière sûre et efficace. Elle a présenté la manière dont elle organise son espace avec des postes de travail définis, des zones de stockage clairement identifiées pour les outils et les pesticides, ainsi que des systèmes de manutention sécurisée des matériaux. Elle a également démontré la bonne utilisation des équipements de protection individuelle (EPI) afin de réduire l’exposition aux produits chimiques dangereux.

© ILO/Isabel

© ILO/Isabel

Les participants ont acquis des connaissances précieuses dans des domaines tels que la manutention et le stockage des matériaux, l’aménagement des postes de travail, le contrôle des risques et les installations de bien-être. Les sessions ont également inclus des discussions sur la prévention des violences basées sur le genre (VBG), la participation communautaire et la création d’environnements agricoles inclusifs, sûrs et coopératifs.

Les participants de l’est de l’Ouganda ont mis en avant des innovations dans la récolte du café Robusta, notamment l’utilisation de paniers de cueillette réglables permettant de réduire la fatigue physique et d’améliorer la sécurité ergonomique — une amélioration notable par rapport à l’usage traditionnel des bassines en plastique.

« J’ai découvert une innovation dans la collecte du café qui n’est pas encore pratiquée dans la région du Grand Mbale. Les agriculteurs utilisent encore des bassines, ce qui fatigue leur dos et provoque des problèmes de santé. Avec cette méthode, nous pouvons réduire ces risques et améliorer le bien-être des travailleurs pendant la récolte. » — Sidra, agente principale du travail, district de Mbale

Les échanges entre pairs ont démontré la force de l’innovation menée par les producteurs et ont souligné la valeur des solutions pratiques et adaptées au contexte local, telles que celles promues par la méthodologie WIND.

Grâce à cette formation, les participants ont identifié les principaux risques en matière de SST dans la culture et la transformation du café et ont élaboré des plans d’action immédiats et contextualisés pour y remédier. Ils sont désormais mieux préparés à diffuser ces connaissances au sein de leurs communautés.

L’OIT et ses partenaires restent déterminés à soutenir le secteur du café en Ouganda grâce à une assistance technique continue, à des activités de suivi et à l’extension de la méthodologie WIND dans les districts caféicoles. Ces efforts visent à instaurer un changement durable dans la manière dont la sécurité et la santé au travail sont perçues et mises en œuvre au sein des communautés agricoles.