Proyecto SCORE Fase IV participa del evento Terra Madre Salone del Gusto 2022 para promocionar el patrimonio alimentario boliviano bajo un enfoque de trabajo decente
El Proyecto SCORE Fase IV de OIT, MIGA y el Hub de las 4 Magníficas Andinas se enfocarán en acciones de abogacía y visibilización para poner en valor la actividad productiva vinculada a los granos andinos: quinua, tarwi, cañahua y amaranto.
La Paz – Con el objetivo de sensibilizar para promover la reactivación y el desarrollo sostenible de cadenas productivas estratégicas con un enfoque de trabajo decente en Bolivia, el proyecto SCORE Fase IV de la Organización del Trabajo (OIT), el Movimiento de Integración Gastronómico Alimentario de Bolivia (MIGA) y el Hub de las 4 Magníficas Andinas (HUB4MA) unen esfuerzos para participar del evento Terra Madre Salone del Gusto 2022 que se llevará a cabo en la ciudad de Turín, Italia entre el 22 y 26 de septiembre.
La delegación de participantes de OIT, MIGA y HUB4MA tiene planificado una serie de iniciativas de abogacía y visibilización para poner en valor las actividades productivas de alimentos vinculados con el Patrimonio Alimentario de Bolivia, con énfasis en 4 granos andinos de alto valor: la quinua, el tarwi, la cañahua y el amaranto.
“La quinua, el tarwi, la cañahua y el amaranto, especies que son la representación viva de nuestra identidad andina, se han ganado el título de las Magníficas Andinas por varias de sus características que no solo las convierten en súper alimentos, sino también en las especies con mayor capacidad de adaptación a condiciones ambientales extremas y resiliencia al cambio climático de los sistemas productivos del Altiplano y valles de nuestro país.
HUB4MA, 2021
Terra Madre Salone del Gusto es un evento internacional dedicado a las políticas alimentarias, la agricultura sostenible y el medio ambiente. Con la participación de la delegación de OIT, MIGA y HUB4MA se espera contribuir a articular el trabajo de unidades productivas familiares, transformadores y lead buyers (empresas tractoras) con el objetivo de abrir nuevos mercados para los cuatro granos andinos, mejorar la productividad y las condiciones laborales.
“Dar a conocer el patrimonio gastronómico de Bolivia y cómo han logrado sobrevivir las micro, pequeñas y medianas empresas (mipymes) frente a la crisis de la COVID-19, es una forma de homenaje a las y los productores de Bolivia y una manera para ayudarnos a replantear cómo funcionan los sistemas alimentarios en el país.
Chandni Lanfranchi, oficial técnico de Desarrollo de Pymes y Formalización de la Oficina de Proyectos de la OIT en Bolivia
Las acciones realizadas para fortalecer las pymes del sector de granos andinos son parte de la planificación de SCORE Fase IV (2022-23) en Bolivia que se centrarán en:
- Fortalecer las oportunidades de alcanzar la sostenibilidad de SCORE en Bolivia y su integración en el marco de desarrollo económico local.
- Aumentar la vinculación de las pymes, en sectores priorizados con mercados internacionales a través de estrategias integradas, que incluyan un enfoque de género y de formalización empresarial.
Conoce más sobre las 4 Magníficas Andinas
- Revalorización de la identidad cultural afroboliviana a través del grano andino del amaranto
- Revalorización del grano andino de la cañahua para la apertura de nuevos mercados
- Revalorización del grano andino de la quinua desde la producción
- Revalorización del grano andino tarwi a través de los desayunos escolares