De jeunes participants échangent avec des représentants d’un stand d’information lors du Forum tuniso-européen de l’Hôtellerie & de la Restauration.

THAMM Plus

Des compétences aux opportunités : accompagner les jeunes vers des parcours professionnels durables

Renforcer les compétences, faciliter l’accès à l’emploi et promouvoir une mobilité professionnelle fondée sur les besoins du marché du travail : le Forum tuniso-européen du programme THAMM Plus a réuni jeunes, employeurs et acteurs de la formation autour d’un objectif commun, celui de construire des parcours professionnels plus durables.

30 avril 2026

De jeunes participants échangent lors du Forum tuniso-européen de l’Hôtellerie & de la Restauration, afin de découvrir les opportunités de formation, d’emploi et de mobilité dans le secteur. © ILO

Pour de nombreux jeunes, accéder à un emploi est bien plus qu'une étape vers l'autonomie. C'est aussi l'occasion de développer des compétences, de gagner en expérience et de construire un parcours professionnel capable d'évoluer avec les besoins du marché du travail. Dans le secteur de l'hôtellerie-restauration, où les métiers se transforment rapidement et où les besoins en recrutement restent importants, accompagner cette transition est devenu un enjeu partagé par les acteurs de l'emploi, de la formation et du secteur privé.

C'est dans cette perspective que le programme THAMM Plus de l'Organisation internationale du Travail (OIT), financé par l'Union européenne, a organisé en Tunisie un Forum tuniso-européen consacré aux compétences, à l'emploi et à la mobilité professionnelle. Pendant trois jours, les différentes activités ont cherché à rapprocher les jeunes des opportunités offertes par le secteur tout en renforçant les liens entre les entreprises, les organismes de formation et les services de l'emploi.

« Le renforcement du lien entre formation professionnelle, emploi et besoins des secteurs économiques constitue aujourd’hui une priorité nationale. » M. Riadh Chaoued, Ministre de l’Emploi et de la Formation Professionnelle 

Vue d’ensemble de l’espace d’exposition du Forum tuniso-européen de l’Hôtellerie & de la Restauration. De nombreux jeunes circulent entre les stands, échangent avec les exposants et consultent les opportunités proposées par les établissements de formation, les employeurs et les institutions participantes.
© ILO
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Vue d’ensemble de l’espace d’exposition du Forum tuniso-européen de l’Hôtellerie & de la Restauration, où de nombreux jeunes échangent avec des employeurs, des établissements de formation et des institutions partenaires autour des opportunités de formatio

Rapprocher les jeunes des opportunités

Le Village des Métiers & Compétences a constitué le point de rencontre entre les jeunes et le monde du travail. Les participants ont pu échanger directement avec des recruteurs, découvrir les métiers du secteur, bénéficier d'un accompagnement pour valoriser leur candidature et mieux comprendre les compétences recherchées par les employeurs.

Des intervenants échangent avec un public de jeunes lors d’une session organisée dans l’Espace Pitching du Forum tuniso-européen de l’Hôtellerie & de la Restauration. Les participants suivent les présentations, prennent des notes et assistent aux échanges consacrés aux perspectives d’emploi et de développement des compétences dans le secteur.
© ILO
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Jeunes participants et experts échangent au sein de l’Espace Pitching du Forum tuniso-européen de l’Hôtellerie & de la Restauration, autour des opportunités de formation, d’emploi, de mobilité et de développement des compétences dans le secteur.

Pour certains, il s'agissait d'un premier entretien d'embauche. Pour d'autres, d'une occasion de préciser leur projet professionnel ou d'explorer des possibilités de formation et de mobilité. Plus qu'un espace de recrutement, le Village a permis aux jeunes de mieux appréhender les réalités du marché du travail et les perspectives qu'il peut offrir.

« Nous travaillons à construire des parcours structurés fondés sur la formation qualifiante, l’adéquation avec les besoins du marché et la promotion du travail décent. » M. Halim Hamzaoui, Directeur du Bureau de l’OIT pour l’Algérie, la Libye, le Maroc, la Mauritanie et la Tunisie

Au cours de cette journée, plus de 1 200 jeunes ont participé aux différentes activités et plusieurs centaines d'opportunités d'emploi ont été proposées en Tunisie et en Europe.

Développer les compétences pour les métiers de demain

Créer des opportunités d'emploi suppose également de préparer les jeunes aux évolutions du secteur. La visite de l'Institut de formation dans les métiers du tourisme de Hammamet a permis de mettre en lumière le rôle de la formation professionnelle dans l'acquisition des compétences recherchées par les entreprises.

Des étudiants en tenue de cuisine présentent une sélection de pâtisseries et de desserts à des visiteurs dans une cuisine pédagogique. Plusieurs participants, équipés de charlottes et de blouses de protection, échangent avec les étudiants autour des préparations exposées.
© ILO
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Des étudiants en hôtellerie et restauration présentent leur savoir-faire lors d’une démonstration culinaire organisée dans le cadre du Forum tuniso-européen de l’Hôtellerie & de la Restauration.

« Nous voulons faire de la mobilité professionnelle vers l’Europe une opportunité de montée en compétences et de transfert de savoir-faire, et non une fuite des talents. » Mme Dorra Miled, Présidente de la Fédération Tunisienne de l’Hôtellerie

Les échanges ont souligné l'importance d'adapter les programmes de formation aux besoins du marché du travail, de favoriser les reconversions professionnelles et de renforcer la collaboration entre établissements de formation et employeurs.

« Soit nous sommes au diapason des mutations du marché et nous savons y répondre, soit nous creusons les écarts. Il faut combler les gaps de compétences par des formations de courte durée, faciliter les reconversions et repenser l’employabilité, dont le visage a profondément changé. Les professionnels doivent être au cœur de la gouvernance et directement impliqués. » Semia Henchir, Chargée du développement des prestations et du marketing à l'Agence de formation dans les métiers du tourisme.

Construire des parcours qui bénéficient aux jeunes et aux entreprises

Le Forum a également offert un espace de dialogue entre les institutions publiques, les organisations professionnelles, les partenaires sociaux et les acteurs de la formation afin d'identifier des réponses communes aux défis du secteur. Les discussions ont porté sur l'évolution des compétences, les besoins de recrutement, la reconnaissance des qualifications et les conditions permettant de promouvoir une mobilité professionnelle régulière et mutuellement bénéfique.

M. Riadh Chaoued, ministre de l’Emploi et de la Formation professionnelle, et M. Gianfranco Bochicchio, Chef adjoint de la Délégation de l’Union européenne en Tunisie, sont assis sur scène lors d’un panel du Forum tuniso-européen de l’Hôtellerie & de la Restauration. En arrière-plan, un grand écran affiche le visuel de l’événement
Panel de haut niveau lors du Forum tuniso-européen de l’Hôtellerie & de la Restauration, organisé à Tunis dans le cadre du programme THAMM Plus, réunissant les principaux acteurs institutionnels autour des enjeux de la formation, de l'emploi et de la mobi

« Le partenariat entre la Tunisie et l’Union européenne doit permettre de développer des mobilités organisées, durables et respectueuses des droits. » M. Gianfranco Bochicchio, Chef adjoint de la Délégation de l’Union européenne en Tunisie

Mis en œuvre dans le cadre du Partenariat pour les Talents entre la Tunisie et l'Union européenne, le programme THAMM Plus contribue à créer des passerelles entre compétences, emploi et mobilité afin d'offrir davantage de perspectives aux jeunes tout en répondant aux besoins des entreprises.

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