Выступление Генерального директора Мот Гая Райдера по случаю Всемирного дня окружающей среды в 2013 году
В этом году во Всемирный день окружающей среды, одной из центральных тем которого – продовольственные отходы и потери, мы отмечаем трагический парадокс. Во всем мире более 870 млн. человек недоедают, в то время как 1.3 млрд. тонн продовольствия – треть от всего производимого – теряется или выбрасывается.
5 июня 2013 г.
Контент также доступен на:
English
Одна из причин – расточительные модели потребления. Потребители в богатых странах мира выбрасывают количество пищи, практически равное объему производства продовольствия во всей Африке.
Однако корни этой проблемы лежат гораздо глубже, и существует второй, еще более тревожный парадокс: продукты питания производят те, кто в наибольшей степени лишен продовольственной безопасности – небольшие фермы и не имеющие собственной земли сельские работники, возделывающие маленькие участки земли, занимающиеся животноводством или рыболовством. Каждый третий работник в мире – а это более миллиарда мужчин и женщин – по-прежнему занят в сельском хозяйстве.
Экономическое развитие нескольких последних десятилетий и успешные шаги в сфере сокращения масштабов бедности во многом не коснулись людей, проживающих в сельских районах. Сегодня примерно две трети крайне бедных людей составляют мелкие фермеры и сельские работники. В то же время эти группы являются самыми уязвимыми и в наибольшей степени принимают на себя последствия изменения климата.
Снижение объемов продовольственных отходов и потерь – это этический, экономический и экологический императив. В то же время растущему миру необходимо производить больше продовольствия. Однако без действий по обеспечению инклюзивного экономического роста, это не остановит голод. Первым делом надо добиваться увеличения доходов работников и обеспечить эффективную занятость для бедных. Для МОТ критически важно продвижение достойного труда и развитие жизнеспособных предприятий в сельских районах для содействия сельскому населению в преодолении бедности. Это также будет вкладом в снижение продовольственных потерь, например, методами повышения занятости, положительно влияющей на совершенствование инфраструктуры и продвижение кооперативов, которые могут способствовать улучшению в различных сферах, таких как хранение и транспортировка пищевых продуктов.
Минимальные нормы социальной защиты, обеспечивающие базовую защиту для всех, предполагают гарантированный минимальный уровень дохода, позволяющий удовлетворить основные потребности, такие как питание, особенно в периоды кризиса, например, в случае неурожая, зачастую вызванного стихийными бедствиями, схожим образом затрагивающими и сельское, и городское бедное население.
Создание лучших рабочих мест в сельском хозяйстве, в производственно-сбытовых цепочках, в сельской экономике в целом – это отличная возможность установить взаимосвязь между экологической устойчивостью, экономическим прогрессом и социальной интеграцией. Устойчивое сельское хозяйство - с системами производства, сохраняющими природные ресурсы и повышающими устойчивость к климатическим изменениям, в сочетании с развитием малых сельскохозяйственных предприятий на основе совершенствования технических и предпринимательских навыков, эффективной социальной защитой для большей жизнеспособности перед лицом экономических потрясений и природных катаклизмов, более широкого доступа к технологиям, финансовым ресурсам и рынкам благодаря объединениям в организации, кооперативы и улучшению функционирования производственно сбытовых цепочек – может внести наибольший вклад в искоренение голода и нищеты, а также в снижение объемов продовольственных отходов и потерь.
Сегодня на Международной конференции труда МОТ началась дискуссия на тему «Устойчивое развитие достойный труд и «зеленые» рабочие места». В обеспечении устойчивого развития существенный вклад принадлежит сфереы труда, и мы хотим принять на себя часть общей ответственности за установление экологической устойчивости и будущее нашей планеты в долгосрочной перспективе.
Однако корни этой проблемы лежат гораздо глубже, и существует второй, еще более тревожный парадокс: продукты питания производят те, кто в наибольшей степени лишен продовольственной безопасности – небольшие фермы и не имеющие собственной земли сельские работники, возделывающие маленькие участки земли, занимающиеся животноводством или рыболовством. Каждый третий работник в мире – а это более миллиарда мужчин и женщин – по-прежнему занят в сельском хозяйстве.
Экономическое развитие нескольких последних десятилетий и успешные шаги в сфере сокращения масштабов бедности во многом не коснулись людей, проживающих в сельских районах. Сегодня примерно две трети крайне бедных людей составляют мелкие фермеры и сельские работники. В то же время эти группы являются самыми уязвимыми и в наибольшей степени принимают на себя последствия изменения климата.
Снижение объемов продовольственных отходов и потерь – это этический, экономический и экологический императив. В то же время растущему миру необходимо производить больше продовольствия. Однако без действий по обеспечению инклюзивного экономического роста, это не остановит голод. Первым делом надо добиваться увеличения доходов работников и обеспечить эффективную занятость для бедных. Для МОТ критически важно продвижение достойного труда и развитие жизнеспособных предприятий в сельских районах для содействия сельскому населению в преодолении бедности. Это также будет вкладом в снижение продовольственных потерь, например, методами повышения занятости, положительно влияющей на совершенствование инфраструктуры и продвижение кооперативов, которые могут способствовать улучшению в различных сферах, таких как хранение и транспортировка пищевых продуктов.
Минимальные нормы социальной защиты, обеспечивающие базовую защиту для всех, предполагают гарантированный минимальный уровень дохода, позволяющий удовлетворить основные потребности, такие как питание, особенно в периоды кризиса, например, в случае неурожая, зачастую вызванного стихийными бедствиями, схожим образом затрагивающими и сельское, и городское бедное население.
Создание лучших рабочих мест в сельском хозяйстве, в производственно-сбытовых цепочках, в сельской экономике в целом – это отличная возможность установить взаимосвязь между экологической устойчивостью, экономическим прогрессом и социальной интеграцией. Устойчивое сельское хозяйство - с системами производства, сохраняющими природные ресурсы и повышающими устойчивость к климатическим изменениям, в сочетании с развитием малых сельскохозяйственных предприятий на основе совершенствования технических и предпринимательских навыков, эффективной социальной защитой для большей жизнеспособности перед лицом экономических потрясений и природных катаклизмов, более широкого доступа к технологиям, финансовым ресурсам и рынкам благодаря объединениям в организации, кооперативы и улучшению функционирования производственно сбытовых цепочек – может внести наибольший вклад в искоренение голода и нищеты, а также в снижение объемов продовольственных отходов и потерь.
Сегодня на Международной конференции труда МОТ началась дискуссия на тему «Устойчивое развитие достойный труд и «зеленые» рабочие места». В обеспечении устойчивого развития существенный вклад принадлежит сфереы труда, и мы хотим принять на себя часть общей ответственности за установление экологической устойчивости и будущее нашей планеты в долгосрочной перспективе.