Memoria
Prácticas verdes en el sector turismo: metodologías y experiencias en Asia
La Oficina de la OIT para México y Cuba y el Proyecto Enverdeciendo las Empresas de la Oficina de la OIT en Bangkok (Greener Business Asia), llevaron a cabo los días 30 de septiembre, 1,2 y 3 de octubre de 2014, en Nuevo Vallarta, Nayarit, el taller “Prácticas verdes en el sector turismo: metodologías y experiencias en Asia”.
4 de octubre de 2014
El objetivo general del taller fue promover herramientas que permiten la creación de capacidades y la cooperación bipartita en las organizaciones sobre prácticas verdes, para el sector turismo de la región de Nuevo Vallarta (hoteles y restaurantes). La metodología está basada en el programa de Empleos Verdes de la OIT.
La facilitación del curso estuvo a cargo de la Coordinadora del Proyecto de Asia, Camilla Roman y Leonard Mertens, Coordinador del Sistema Integral de Medición y Avance de la Productividad de la Oficina de la OIT para México y Cuba. La formación incluyó tres días de prácticas para aplicar la herramienta diagnóstica del eco-mapeo en las áreas de cocina, restaurante, cuartos, mantenimiento, lavandería y lobby de las empresas que participarán en el proyecto piloto de 3 meses de la zona .
Participaron 110 personas, entre ellos una delegación de empleadores del sector hotelero de Honduras que estuvo acompañada por Álvaro Ramírez, especialista principal de desarrollo empresarial y formación profesional de la Oficina de la OIT de San José, Costa Rica. Se espera que en el mes de enero 2015 se inicie un proyecto de asistencia técnica para transferir el modelo prácticas verdes y productividad al sector turismo de Honduras.
La diversidad del quórum –encargados de recursos humanos, técnicos, empleadores, sindicalistas, trabajadores, consultores y funcionarios de la OIT- favoreció al desarrollo de una intensa jornada para conocer herramientas que pueden adaptarse de manera sencilla, de bajo costo y rápida implementación para concretar avances en gestión ecológicamente sostenible. Se sume a una estrategia empresarial de sostenibilidad económica, al traducirse en una reducción de costos y/o la apertura de nuevos nichos de mercado y en lo social, en cuanto a compartir los beneficios con los trabajadores y en mejorar sus condiciones de trabajo.
Con el evento se inicia una asistencia técnica de tres meses para transferir métodos y herramientas para que los trabajadores, los jefes de áreas, la gerencia y representación de trabajadores y de la empresa de 5 hoteles y 1 restaurante de la zona de Bahía de Banderas (Hotel Mayan, Hotel Gran Occidental, Restaurante El Chivero, Hotel Decameron y el Hotel and Suites Los Picos), identifiquen propuestas para lograr lugares de trabajo más verdes y empresas sostenibles. http://www.oitsimapro.org
En cada empresa se integrará un comité bipartito de prácticas verdes: representación de la gerencia, sindicato y técnicos de las áreas. La participación del sindicato asegurará la inclusión de los trabajadores en la gestión de las prácticas verdes y que los beneficios obtenidos sean distribuidos equitativamente.
Inauguraron la jornada el Presidente Municipal de Bahía de Banderas, José Gómez Pérez, el Delegado Federal de Trabajo en Nayarit, Carlos Rubén López Dado, Jesús Castro Vargas, Secretario General de la CTM en Bahía de Banderas, Noé González Vargas, Representante de la CROC, Mario Nasser, Presidente de la Asociación de Pequeños Empresarios de Bahía de Banderas, Lorenzo Peláez, Especialista de Actividades de Empleadores de la Oficina de la OIT de San José, Costa Rica.
Mayor información en
http://www.oitsimapro.org/blog
La facilitación del curso estuvo a cargo de la Coordinadora del Proyecto de Asia, Camilla Roman y Leonard Mertens, Coordinador del Sistema Integral de Medición y Avance de la Productividad de la Oficina de la OIT para México y Cuba. La formación incluyó tres días de prácticas para aplicar la herramienta diagnóstica del eco-mapeo en las áreas de cocina, restaurante, cuartos, mantenimiento, lavandería y lobby de las empresas que participarán en el proyecto piloto de 3 meses de la zona .
Participaron 110 personas, entre ellos una delegación de empleadores del sector hotelero de Honduras que estuvo acompañada por Álvaro Ramírez, especialista principal de desarrollo empresarial y formación profesional de la Oficina de la OIT de San José, Costa Rica. Se espera que en el mes de enero 2015 se inicie un proyecto de asistencia técnica para transferir el modelo prácticas verdes y productividad al sector turismo de Honduras.
La diversidad del quórum –encargados de recursos humanos, técnicos, empleadores, sindicalistas, trabajadores, consultores y funcionarios de la OIT- favoreció al desarrollo de una intensa jornada para conocer herramientas que pueden adaptarse de manera sencilla, de bajo costo y rápida implementación para concretar avances en gestión ecológicamente sostenible. Se sume a una estrategia empresarial de sostenibilidad económica, al traducirse en una reducción de costos y/o la apertura de nuevos nichos de mercado y en lo social, en cuanto a compartir los beneficios con los trabajadores y en mejorar sus condiciones de trabajo.
Con el evento se inicia una asistencia técnica de tres meses para transferir métodos y herramientas para que los trabajadores, los jefes de áreas, la gerencia y representación de trabajadores y de la empresa de 5 hoteles y 1 restaurante de la zona de Bahía de Banderas (Hotel Mayan, Hotel Gran Occidental, Restaurante El Chivero, Hotel Decameron y el Hotel and Suites Los Picos), identifiquen propuestas para lograr lugares de trabajo más verdes y empresas sostenibles. http://www.oitsimapro.org
En cada empresa se integrará un comité bipartito de prácticas verdes: representación de la gerencia, sindicato y técnicos de las áreas. La participación del sindicato asegurará la inclusión de los trabajadores en la gestión de las prácticas verdes y que los beneficios obtenidos sean distribuidos equitativamente.
Inauguraron la jornada el Presidente Municipal de Bahía de Banderas, José Gómez Pérez, el Delegado Federal de Trabajo en Nayarit, Carlos Rubén López Dado, Jesús Castro Vargas, Secretario General de la CTM en Bahía de Banderas, Noé González Vargas, Representante de la CROC, Mario Nasser, Presidente de la Asociación de Pequeños Empresarios de Bahía de Banderas, Lorenzo Peláez, Especialista de Actividades de Empleadores de la Oficina de la OIT de San José, Costa Rica.
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