OIT impulsa “De la siembra a la taza: Diálogo social entre comercializadores, exportadores y actores clave de la cadena de café”
Desde el proyecto “Cadenas de suministro sostenibles” se impulsó este espacio que permitió resaltar los resultados de la estrategia, poner en el centro los principales desafíos del sector y las oportunidades para la promoción del trabajo decente en la cadena cafetera.
30 de abril de 2024
Bogotá, abril 2024 – Durante casi cuatro horas, actores clave del mundo del trabajo, del sector cafetero y de exportación, tuvieron la oportunidad de dialogar y reflexionar alrededor de los desafíos que hoy deben ser priorizados en el sector cafetero y los siguientes pasos que deben tenerse en cuenta para trazar un futuro con trabajo decente.
El desarrollo del espacio abordó temas relevantes para la cadena cafetera como lo es la certificación de competencias laborales, la demanda del café como producto de exportación, la necesidad de seguir impulsando acciones encaminadas a promover los derechos fundamentales del trabajo en el sector, y los avances y lecciones aprendidas en el proceso que actualmente se lleva cabo en el departamento del Huila para el trabajo decente.
“Para nosotros es prioritario, particularmente en Colombia, el trabajo en el sector café en toda su cadena de valor. Para que no solamente tengamos un café de calidad, sino garantizar que en toda la cadena de suministro pueda existir el trabajo decente, buenas condiciones laborales, condiciones de SST y un escenario de protección social para los trabajadores que desarrollan sus tareas desde las unidades productivas.” Italo Cardona, director de la Oficina de la OIT para los Países Andinos
La cita, que tuvo lugar en la ciudad de Bogotá bajo modalidad híbrida, contó con la participación de representantes de entidades y personalidades del mundo del trabajo y del café. Entre ellas la CGT, la ANDI, el SENA, la Unión Europea, el Ministerio del Trabajo, el Comité Regional de la Cadena de Café del Huila, USDOL, Azahar Coffee, RGC, Dignidad Agropecuaria, entre otras.
“Necesitamos invertir en las competencias y los conocimientos de los trabajadores en todos los niveles para que podamos aprovechar los avances tecnológicos en beneficio de la industria del café (…) El comercio se está volviendo más difícil, no más fácil. (…) Y en este contexto, es muy alentador ver cómo, no solo el gobierno de Colombia está apoyando a la industria, sino también los mercados clave, como la Unión Europea y Norteamérica, están tomando medidas para impulsar el comercio y las cadenas de suministro, teniendo en cuenta lo que llamamos, trabajo decente.” Casper Edmonds, jefe de unidad de la Organización Internacional del Trabajo OIT en Ginebra
En Colombia, la cadena de café genera más de dos millones de empleos entre indirectos y directos, de los cuales 900.000 son recolectores, mayoritariamente informales. En ese orden, es clave la articulación interinstitucional para seguir promoviendo la formalización laboral y el fortalecimiento de las capacidades de los trabajadores del sector. La implementación de acciones enfocadas en la protección de los derechos laborales y la mejora de las condiciones de trabajo debe ser una prioridad para garantizar un entorno laboral justo y equitativo. Esto permitirá que el sector cafetero siga siendo un pilar fundamental en la economía del país.
De la misma manera, durante la jornada se destacó la importancia de seguir fomentando alianzas estratégicas entre el sector público, privado y la comunidad internacional, con el fin de promover el comercio justo y sostenible. Estos esfuerzos conjuntos contribuirán a que el café colombiano no solo mantenga su posicionamiento en los mercados internacionales, sino que también garantice condiciones dignas y estables para todos los trabajadores detrás de la taza.
“Hoy el consumidor final es el que toma la decisión de comprar un producto. Por tanto, sus lineamientos, sus intereses y satisfacer sus inquietudes, es responsabilidad de toda la cadena de valor. Pero también es nuestra misión poderle mostrar cual es el origen, quienes son esos caficultores y trabajadores que hacen posible que su café llegue a la mesa, compartirles los desafíos que tenemos desde los países de origen para que de manera constructiva también ellos puedan sumarse a las soluciones que se necesitan en el campo para poder construir esa cadena de trabajo decente con la que todos estamos vinculados y comprometidos.” Ana María Agudelo, representante de RGC Coffee
En conclusión, impulsar el diálogo social entre actores clave del sector cafetero no solo permitió identificar los principales desafíos que enfrenta la cadena de suministro, sino también establecer una hoja de ruta hacia el mejoramiento de las condiciones de los y las caficultoras. El compromiso y la articulación de todas las partes interesadas serán fundamentales para que estos retos se conviertan en oportunidades de desarrollo y crecimiento para uno de los sectores más emblemáticos del país como lo es el cafetero.