Cañeros concluyen formación en buenas prácticas agrícolas
Este proceso de formación es parte del “Plan Estratégico de Sostenibilidad para el cultivo de caña de azúcar”, que impulsan Fundazucar y varios ingenios azucareros de El Salvador.
29 de septiembre de 2016
Recientemente se realizó el acto de clausura de la primera promoción de productores de El Salvador capacitados en buenas prácticas agrícolas en el cultivo de la caña de azúcar. La actividad, organizada por la Asociación Azucarera de El Salvador y la Fundación del Azúcar (Fundazucar), reunió a 419 productores de caña provenientes de diferentes regiones del país.
Este proceso de formación es parte del “Plan Estratégico de Sostenibilidad para el cultivo de caña de azúcar”, que impulsan Fundazucar y varios ingenios azucareros de El Salvador, con el apoyo de la Agencia de Cooperación Alemana (GIZ) y Syngenta y la Organización Internacional del Trabajo (OIT).
La OIT ha brindado apoyo a la puesta en marcha del mencionado plan mediante asistencia técnica y recursos financieros en el marco del proyecto “Fortalecimiento de la cadena productiva del azúcar en El Salvador a través del trabajo decente”.
El proceso de capacitación se realizó entre octubre de 2015 a agosto de 2016 con el propósito de que los productores y prestadores de servicios agrícolas cuenten con una herramienta que facilite la implementación de las buenas prácticas agrícolas en su propiedad cultivada, puedan establecer un programa de mejora continua e incorporar prácticas de Responsabilidad Social Empresarial (RSE).
Las buenas prácticas incluidas en la capacitación refieren un conjunto de recomendaciones técnicas para garantizar la inocuidad de los alimentos, el bienestar de los trabajadores agrícolas y la protección del ambiente. Esto para asegurar patrones de producción y consumo sostenibles.
Las propiedades productoras de las personas capacitadas que representan el 26 % del total de hectáreas cultivadas con caña de azúcar en El Salvador. Este cultivo es relevante para la economía y la sociedad salvadoreña pues aporta el 3% del Producto Interno Bruto y genera 50,000 empleos directos, según datos de Fundazucar.
Este proceso de formación es parte del “Plan Estratégico de Sostenibilidad para el cultivo de caña de azúcar”, que impulsan Fundazucar y varios ingenios azucareros de El Salvador, con el apoyo de la Agencia de Cooperación Alemana (GIZ) y Syngenta y la Organización Internacional del Trabajo (OIT).
La OIT ha brindado apoyo a la puesta en marcha del mencionado plan mediante asistencia técnica y recursos financieros en el marco del proyecto “Fortalecimiento de la cadena productiva del azúcar en El Salvador a través del trabajo decente”.
El proceso de capacitación se realizó entre octubre de 2015 a agosto de 2016 con el propósito de que los productores y prestadores de servicios agrícolas cuenten con una herramienta que facilite la implementación de las buenas prácticas agrícolas en su propiedad cultivada, puedan establecer un programa de mejora continua e incorporar prácticas de Responsabilidad Social Empresarial (RSE).
Las buenas prácticas incluidas en la capacitación refieren un conjunto de recomendaciones técnicas para garantizar la inocuidad de los alimentos, el bienestar de los trabajadores agrícolas y la protección del ambiente. Esto para asegurar patrones de producción y consumo sostenibles.
Las propiedades productoras de las personas capacitadas que representan el 26 % del total de hectáreas cultivadas con caña de azúcar en El Salvador. Este cultivo es relevante para la economía y la sociedad salvadoreña pues aporta el 3% del Producto Interno Bruto y genera 50,000 empleos directos, según datos de Fundazucar.