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| CITP-58 |
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| Grands groupes, sous-groupes et groupes de base |
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| 8274 CONDUCTEURS DE MACHINES POUR LA PRODUCTION D'ARTICLES DE
BOULANGERIE PATISSERIE, D'ARTICLES A BASE DE CEREALES ET
D'ARTICLES DE CHOCOLATERIE |
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Les conducteurs de machines pour la production d'articles
de boulangerie pâtisserie, d'articles à base de céréales et
d'articles de chocolaterie conduisent et surveillent des
machines servant à mélanger, façonner et cuire les ingrédients
de la fabrication du pain, des pâtisseries, des pâtes
alimentaires et d'autres articles à base de céréales, du
chocolat et des produits similaires à base de farine, de cacao
ou d'autres ingrédients.
Leurs tâches consistent:
a) à conduire et surveiller des machines qui mélangent la
farine de blé et d'autres ingrédients pour préparer la
pâte à pain et la pâte pour la fabrication de
pâtisseries, de pâtes alimentaires et de produits
similaires;
b) à conduire et surveiller des machines à refouler et
façonner la pâte à pain et la pâte pour la fabrication de
pâtisseries, de pâtes alimentaires et de produits
similaires;
c) à conduire et surveiller les fours où l'on cuit le pain,
les pâtisseries, les pâtes alimentaires et des produits
similaires;
d) à conduire et surveiller les machines pour la fabrication
d'articles à base de céréales;
e) à conduire et surveiller les machines pour la production
du chocolat et de la confiserie;
f) à accomplir des tâches connexes;
g) à surveiller d'autres travailleurs.
Parmi les professions qui entrent dans ce groupe de base
figurent les suivantes:
- Conducteur de machine, production de confiserie
- Conducteur de machine, production de pâtisseries
- Conducteur de machine, production du chocolat
- Conducteur de machine, production du pain
Parmi les professions apparentées, classées ailleurs, figurent
les suivantes:
- Boulanger 7412
- Chocolatier 7412
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