La industria de alimentos, bebidas y tabaco como motor de empleo y desarrollo rural

Este documento presenta puntos clave y orientación para la promoción de empleos decentes y productivos en el sistema mundial de producción de alimentos.

El sector de alimentos y bebidas ofrece alimentos de alta calidad, saludables y accesibles a millones de personas en todo el mundo. Junto con la industria del tabaco, el sector es una fuente importante de productos manufacturados y de empleo. Sin embargo, enfrenta una confluencia de retos, en el abastecimiento y la demanda alimenticia, desequilibrios en la gobernanza de sistemas de producción de alimentos, volatilidad del precio de los alimentos y en seguridad alimentaria. El abordaje de los déficits de trabajo decente ataca estos temas, y objetivos de desarrollo más amplios.