| ID du document (ISN) | 76457 |
| Numéro CIS |
01-388 |
| ISBN(s) |
2-7389-0798-9; 2-7389-0799-7 |
| Année |
1999 |
| Numéro de convention ou de série |
INRS ED 837
INRS ED 838
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| Titre
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Les tabliers de protection - Mode d'emploi. Les tabliers de protection en dix questions |
| Informations bibliographiques |
Institut national de recherche et de sécurité, 30 rue Olivier-Noyer, 75680 Paris Cedex 14, France, 1re éd., déc. 1999. Brochure (6p.) + dépliant. Illus. |
| Résumé
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Ce guide est destiné aux professionnels des métiers de la viande travaillant avec des couteaux et devant porter des tabliers de protection métalliques. Au sommaire: différents modèles de tabliers; marquage; tailles; réglages; protection contre les différents types de couteaux; nettoyage; responsabilités légales des employeurs. |
| Descripteurs (primaires) |
France; abattage d'animaux; matériel de formation; industrie de la viande; tabliers de protection |
| Descripteurs (secondaires) |
responsabilités des employeurs; couteaux à main; guides de sécurité; norme; manuels de formation |
| Type de document |
C - Manuels, ressources audiovisuelles |
| Pays / Etat ou Province | France |
| Sujet(s) |
Alimentation, boissons, tabac
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| Domaine(s) thématique(s)
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Risques mécaniques, transports
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| Catégorie(s) de recherche
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Industrie alimentaire
Vêtements de protection
Formation à la SST
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