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Base de données CISDOC

ID du document (ISN)69486
Numéro CIS 97-1353
ISSN - Titre de série 0962-7480 - Occupational Medicine
Année 1997
Numéro de convention ou de série
Auteur(s) Lillington T., Shanahan E.M.
Titre Infections cutanées chez les travailleurs de la viande
Titre original Cutaneous infection in meatworkers [en anglais]
Informations bibliographiques mai 1997, vol.47, n°4, p.197-202. Illus. 12 réf.
Résumé Une étude effectuée dans un abattoir d'Adélaïde en Australie du sud sur les taux d'incidents dus à des infections cutanées, a montré que les infections de ce type étaient courantes (taux d'incidence global de 0,65 par 1000 personnes/jours). Les taux d'infection les plus élevés ont été observés parmi les travailleurs qui manipulent les peaux, notamment les employés des abattoirs, dont le travail impliquait la manipulation de peaux sales avec des couteaux, mais sans protection pour les mains. D'après les résultats, il semble que si le lien entre la lacération et l'infection n'est pas toujours apparent, la manipulation des peaux prédispose les travailleurs à l'infection. Des recommandations sont proposées pour le contrôle de l'infection.
Descripteurs (primaires) dermatoses infectieuses; industrie de la viande; abattage d'animaux
Descripteurs (secondaires) Australie; enquête épidémiologique; prévention de la contagion; microorganismes
Type de document D - Articles de périodiques
Pays / Etat ou ProvinceAustralie
Sujet(s) Alimentation, boissons, tabac
Domaine(s) thématique(s) Risques biologiques
Catégorie(s) de recherche Industrie alimentaire
Maladies de la peau