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Base de données CISDOC

ID du document (ISN)66847
Numéro CIS 96-1087
ISSN - Titre de série 0105-1873 - Contact Dermatitis
Année 1996
Numéro de convention ou de série
Auteur(s) Kanerva L.
Titre Dermite de contact aux protéines du porc à médiation IgE chez un employé d'abattoir
Titre original Occupational IgE-mediated protein contact dermatitis from pork in a slaughterman [en anglais]
Informations bibliographiques avr. 1996, vol.34, n°4, p.301-302. 8 réf.
Résumé Un homme de 24 ans non atopique n'avait jamais présenté de troubles cutanés. Après avoir travaillé pendant un mois dans un abattoir où il était exposé à de la viande et à de l'épithélium de porc, il a développé des rougeurs et des irritations des mains puis par la suite une dermatite exfoliative des mains qui disparaissait après cessation du travail mais réapparaissait quelques jours après reprise du travail. Une série de tests européens standard a donné une réaction positive au chromate. Les patch-tests à la viande et au gras de porc et les prick-tests à 24 allergènes courants, étaient tous les deux négatifs, de même que les prick-tests aux farines, à la viande et au gras de porc; le test "Magic Lite immunochemiluminometric assay" qui sert à déceler les anticorps IgE spécifiques à la viande et à l'épithélium de porc a montré clairement une allergie à médiation IgE. L'urticaire de contact causée par la viande de porc a rarement été rapportée, mais pourrait bien ne pas être si rare.
Descripteurs (primaires) protéines; allergies cutanées; industrie de la viande; abattage d'animaux; eczéma
Descripteurs (secondaires) tests cutanés; étude de cas
Type de document D - Articles de périodiques
Pays / Etat ou ProvinceFinlande
Sujet(s) Pathologie professionnelle
Domaine(s) thématique(s) Risques biologiques
Catégorie(s) de recherche Maladies de la peau
Industrie alimentaire
Allergies