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Base de données CISDOC

ID du document (ISN)62690
Numéro CIS 94-1241
ISSN - Titre de série 0105-1873 - Contact Dermatitis
Année 1993
Numéro de convention ou de série
Auteur(s) Meding B.
Titre Symptômes cutanés parmi les travailleurs d'une usine d'épices
Titre original Skin symptoms among workers in a spice factory [en anglais]
Informations bibliographiques oct. 1993, vol.29, n°4, p.202-205. 13 réf.
Résumé Une enquête par questionnaire a été effectuée parmi les travailleurs (n=70) et les employés de bureau (n=23) d'une usine suédoise d'épices pour déterminer s'ils présentaient des symptômes cutanés. Dans un deuxième temps, les sujets rapportant des symptômes cutanés ont été examinés et soumis à des tests épicutanés et à des prick tests. 50% des travailleurs de l'usine ont rapporté des symptômes cutanés. Le prurit et l'irritation cutanée, dus notamment à la cannelle en poudre étaient courants. Des réactions à l'aldéhyde cinnamique ont été constatées lors des tests épicutanés chez 11 des 25 ouvriers de l'usine. Des réactions d'irritation ont été notées lors des tests épicutanés aux poudres de cardamome, paprika et poivre blanc. Six des 25 travailleurs ont réagi à l'aldéhyde cinnamique lors de prick tests. Les résultats montrent les difficultés liées aux tests épicutanés pour les épices et indiquent le besoin d'effectuer des recherches supplémentaires et de valider les méthodes.
Descripteurs (primaires) épices; cinnamaldéhyde; allergies cutanées; exposition; effets dermatologiques; tests cutanés; industries de l'alimentation; urticaire
Descripteurs (secondaires) Suède; démangeaison; examens dermatologiques; étude cas-témoin; enquête par questionnaire
Type de document D - Articles de périodiques
Pays / Etat ou ProvinceSuède
Sujet(s) Pathologie professionnelle
Domaine(s) thématique(s) Médecine du travail, épidémiologie
Catégorie(s) de recherche Maladies de la peau
Aldéhydes
Industrie alimentaire
Allergies