ID du document (ISN) | 62614 |
Numéro CIS |
94-1368 |
Année |
1994 |
Numéro de convention ou de série |
CEI 335-2-42
IEC 335-2-42
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Titre
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Sécurité des appareils électrodomestiques et analogues - Partie 2: Règles particulières pour les fours électriques à convection forcée, les cuiseurs à vapeur électriques et les fours combinés vapeur-convection électriques à usage collectif |
Titre original |
Safety of household and similar electrical appliances - Part 2: Particular requirements for commercial electric forced convection ovens, steam cookers and steam-convection ovens [en anglais] |
Informations bibliographiques |
Commission électrotechnique internationale, 3 rue de Varembé, 1211 Genève 20, Suisse, 3e éd., mars 1994. 52p. Illus. |
Résumé
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Cette norme complète ou modifie les articles correspondants de la CEI 335-1 "Sécurité des appareils électrodomestiques - Parie 1: Prescriptions générales" (voir CIS 91-1322) qui ont trait aux fours électriques à convection forcée, aux cuiseurs à vapeur électriques et aux fours combinés vapeur-convection électriques à usage collectif. |
Descripteurs (primaires) |
fours de boulangerie; CEI; cantines; sécurité électrique; industrie hôtelière; matériel de cuisine |
Descripteurs (secondaires) |
norme; électricité |
Type de document |
F - Notes documentaires, directives pratiques, normes |
Pays / Etat ou Province | CEI |
Sujet(s) |
Electricité
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Domaine(s) thématique(s)
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Risques électriques
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Catégorie(s) de recherche
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Hôtels et restaurants
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