| ID du document (ISN) | 58669 |
| Numéro CIS |
92-1600 |
| ISBN(s) |
0-442-23955-6 |
| Année |
1992 |
| Numéro de convention ou de série |
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| Auteur(s) |
Kohr R.L. |
| Titre
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Prévention des accidents dans les hôtels, les motels et les restaurants |
| Titre original |
Accident prevention for hotels, motels and restaurants [en anglais] |
| Informations bibliographiques |
Van Nostrand Reinhold, 115 Fifth Avenue, New York, N.Y. 10003, USA; Chapman and Hall, Scientific Division of Associated Book Publishers Ltd., 11 New Fetter Lane, London EC4P 4EE, Royaume-Uni, 1992. vi, 314p. Illus. 46 réf. Index. Prix (en Europe): GBP 34,00. |
| Résumé
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Cet ouvrage de référence contient des conseils pour l'élaboration d'un programme global de prévention des accidents et des litiges et traite des problèmes pratiques de sécurité et des problèmes juridiques concrets qui se posent à l'heure actuelle aux exploitants d'établissements d'hébergement et de restauration. Une première partie explique comment gérer le programme de sécurité. La seconde partie est axée sur l'intégration de la sécurité à la conception des bâtiments et renseigne les propriétaires et les gérants d'établissements sur les moyens à employer pour améliorer les conditions existantes. |
| Descripteurs (primaires) |
sécurité du travail; restaurants; industrie hôtelière; sécurité incorporée; programmes de sécurité; matériel de formation; méthodes de travail et sécurité |
| Descripteurs (secondaires) |
accidents du travail; réparation (accidents et maladies); manuels de formation |
| Type de document |
E - Livres, rapports, comptes rendus |
| Pays / Etat ou Province | USA |
| Sujet(s) |
Commerce, services, bureaux
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| Domaine(s) thématique(s)
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Industries et professions
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| Catégorie(s) de recherche
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Programmes de sécurité
Formation à la SST
Hôtels et restaurants
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