| ID du document (ISN) | 55949 |
| Numéro CIS |
91-963 |
| ISSN - Titre de série |
0720-3977 - Krankenhaustechnik |
| Année |
1988 |
| Numéro de convention ou de série |
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| Auteur(s) |
Göhringer P. |
| Titre
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La cuisine des établissements hospitaliers comme foyer d'incendie - L'hygiène reste la meilleure protection |
| Titre original |
Brandherd Krankenhausküche - Hygiene ist der beste Brandschutz für die Küche [en allemand] |
| Informations bibliographiques |
déc. 1988, vol.14, n°12, p.54-56. Illus. |
| Résumé
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On a constaté que l'encrassement des filtres des hottes d'aspiration des cuisines d'hôpital étaient une cause d'incendie. Pour prévenir ce risque, il est conseillé: 1) de laver périodiquement les filtres (ne pas laisser s'écouler plus de 4 jours entre chaque nettoyage); 2) de bien choisir les matériaux et la conception des conduits; 3) d'intégrer dans les hottes d'aspiration des extincteurs qui se déclenchent automatiquement en cas d'incendie. |
| Descripteurs (primaires) |
hottes d'aspiration; lutte contre le feu; matériel de cuisine; hôpitaux; installations fixes d'extinction; prévention des incendies; colmatage des filtres |
| Descripteurs (secondaires) |
aspiration localisée; brouillards d'huile; substances inflammables; sécurité incorporée; lavage; aspiration; protection contre le feu; risques d'incendie |
| Type de document |
D - Articles de périodiques |
| Pays / Etat ou Province | Allemagne |
| Sujet(s) |
Commerce, services, bureaux
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| Domaine(s) thématique(s)
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Incendies, explosions et risques majeurs
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| Catégorie(s) de recherche
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Services de santé
Ventilation
Incendies
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