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Base de données CISDOC

ID du document (ISN)54931
Numéro CIS 90-1904
ISSN - Titre de série 0105-1873 - Contact Dermatitis
Année 1989
Numéro de convention ou de série
Auteur(s) Halkier-Sørensen L., Thestrup-Pedersen K.
Titre Le pouvoir irritant du poisson au niveau cutané est lié à sa durée de conservation post-mortem
Titre original Skin irritancy from fish is related to its postmortem age [en anglais]
Informations bibliographiques sept. 1989, vol.21, n°3, p.172-178. 8 réf.
Résumé Des tests par scarification avec différentes parties du poisson ont été pratiqués sur 145 volontaires. Toutes causaient des irritations cutanées, essentiellement des démangeaisons et des érythèmes. Les démangeaisons aiguës étaient plus fréquentes que les érythèmes graves. Les symptômes allaient en général de faibles à modérés par rapport aux taux d'histamine libérés. La durée de conservation post-mortem du poisson influait beaucoup sur la fréquence et la gravité des symptômes. Seule la fraction protéinique des composants du poisson causait des symptômes. Les résultats concordaient avec les plaintes des travailleurs des conserveries de poisson et avec les signes cliniques décelés chez eux.
Descripteurs (primaires) relation profession maladie; dermatoses; conserveries de poisson; urticaire; érythème
Descripteurs (secondaires) tests cutanés; histamine
Type de document D - Articles de périodiques
Pays / Etat ou ProvinceDanemark
Sujet(s) Pathologie professionnelle
Domaine(s) thématique(s) Médecine du travail, épidémiologie
Catégorie(s) de recherche Industrie alimentaire
Maladies de la peau