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Base de données CISDOC

ID du document (ISN)50464
Numéro CIS 88-1587
ISSN - Titre de série Fujita-Gakuen Igakkaishi - Bulletin of the Fujita-Gakuen Medical Society
Année 1987
Numéro de convention ou de série
Auteur(s) Ito Y., Minohara M., Kurita H., Niiya Y, Sarai S.
Titre Relation entre le taux de plombémie et la fréquence d'absorption d'aliments chez des travailleurs professionnellement exposés au plomb
Titre original Enbakuro sagyōsha no chishu enryō to shokuhin sesshu hindo to no kanrensei [en japonais]
Informations bibliographiques août 1987, vol. 11, n°1, p.93-96. 18 réf.
Résumé La relation entre l'absorption d'aliments et le taux de plombémie a été étudiée chez 382 ouvriers siérurgistes âgés de 18 à 55 ans, professionnellement exposés au plomb. Le taux de plombémie était significativement plus faible chez les gros consommateurs de légumes secs, de salades et d'aliments contenant du calcium, ainsi que chez les travailleurs absorbant de grandes quantités de pommes de terre et de légumes. Cette constatation semble indiquer qu'une absorption active d'aliments renfermant des vitamines et olio-éléments métalliques pourrait jouer un rôle important dans la préservation de la santé des travailleurs professionnellement exposés à des métaux lourds tels que le plomb.
Descripteurs (primaires) régime alimentaire; plomb et ses composés
Descripteurs (secondaires) plomb; sidérurgie; dosage dans le sang
Type de document D - Articles de périodiques
Sujet(s) Substances toxiques et dangereuses
Domaine(s) thématique(s) Risques chimiques
Catégorie(s) de recherche Nutrition
Plomb et composés
Substances inorganiques