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Base de données CISDOC

ID du document (ISN)48722
Numéro CIS 87-1414
ISBN(s) 92-832-1240-1
Année 1986
Numéro de convention ou de série IARC Monographs 40
Titre Monographies du CIRC sur l'évaluation du risque cancérogène des substances chimiques chez l'homme - Composants alimentaires naturels et synthétiques, furocoumarines et rayons ultraviolets
Titre original IARC monographs on the evaluation of the carcinogenic risk of chemicals to humans - Some naturally occurring and synthetic food components, furocoumarins and ultraviolet radiation [en anglais]
Informations bibliographiques Centre international de recherche sur le cancer, 150 Cours Albert-Thomas, 69372 Lyon Cedex 2, France, 1986. vol.40, 444p. Bibl. Annexe. Index. Prix: Fs.65,00.
Résumé Aspects couverts par ces monographies: source ou production, utilisations, propriétés physiques et chimiques, données biologiques en rapport avec le risque cancérogène, résumé et références. Agents étudiés: toxines naturelles (fougère, citrinine, patuline, rugulosine); additifs alimentaires (acétate de benzyle, hydroxyanisols butylés, hydroxytoluène butylé, bromate de potassium); produits de pyrolyse des acides aminés dans les aliments (imidazoles, indoles, quinolines, quinoxalines); furocoumarines (angélicine, psoralènes); rayons ultraviolets.
Descripteurs (primaires) substances cancérogènes; CIRC; rayonnement ultraviolet; évaluation du risque; substances et produits naturels; additifs alimentaires; furocoumarines
Descripteurs (secondaires) effets mutagènes; effets cancérogènes; di-tert-butyl-2,6 p-crésol; produits végétaux; MEIQX; butylhydroxyanisole; bromate de potassium; acétate de benzyle; Glu-P-1; Glu-P-2; patuline; rugulosine; amino-alpha-carboline; méthylamino-alpha-carboline; angélicine; méthoxy-5 psoralen; triméthyl-4,5',8 psoralen; pyrido[3,4-c]psoralen; méthyl-7 pyrido[3,4-c]psoralen; citrinine; IQ; MEIQ; recherches sur l'animal; carbéthoxy-3 psoralen
Type de document F - Notes documentaires, directives pratiques, normes
Sujet(s) Substances toxiques et dangereuses
Domaine(s) thématique(s) Risques chimiques
Catégorie(s) de recherche Evaluation des risques
Facteurs génétiques en réaction aux expositions
Composés hétérocycliques
Rayonnements non ionisants
Monographies du CIRC