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Base de données CISDOC

ID du document (ISN)45784
Numéro CIS 86-335
Année 1984
Numéro de convention ou de série AFNOR NF U 65-050
Titre Matériels agro-alimentaires - Machines à couper le pain: prévention intégrée
Informations bibliographiques Association française de normalisation, Tour Europe, Cedex 7, 92080 Paris-La Défense, France, juin 1984. 12p. Illus.
Résumé Cette norme (entrée en vigueur: 5 juin 1984) spécifie les mesures de prévention intégrée applicables lors de leur conception aux machines installées à poste fixe, appelées coupe-pain ou tranche-pain. Aspects traités: zones de risques, prévention par zone contre les risques mécaniques, mesures relatives à l'équipement électrique, mesures relatives au bruit, à l'hygiène.
Descripteurs (primaires) boulangerie, biscuiterie; France; travail aux cuisines; sécurité incorporée; machines à couteau circulaire; industrie hôtelière; industries de l'alimentation; matériel de cuisine
Descripteurs (secondaires) bruit; norme; risques mécaniques; électricité
Type de document F - Notes documentaires, directives pratiques, normes
Sujet(s) Machines, outillage
Domaine(s) thématique(s)
Catégorie(s) de recherche Hôtels et restaurants
Industrie alimentaire