ID du document (ISN) | 44508 |
Numéro CIS |
85-1447 |
ISBN(s) |
92-2-103822-X |
Année |
1984 |
Numéro de convention ou de série |
|
Titre
|
L'hygiène, la sécurité et le milieu de travail dans les industries des produits alimentaires et des boissons |
Titre original |
Occupational safety and health and working environment in the food and drink industries [en anglais] |
Informations bibliographiques |
Rapport III, Commission des industries des produits alimentaires et des boissons, Organisation internationale du travail, première session, 1984. BIT, 1211 Genève 22, Suisse, 57p. Prix: Fs.12,50. |
Résumé
|
Le premier chapitre présente des caractéristiques à prendre en considération du point de vue de la sécurité et de l'hygiène du travail (la taille de l'entreprise, la qualification professionnelle, l'irrégularité du travail, la main d'¿uvre rurale et la formation); le 2e donne quelques exemples de statistiques d'accidents du travail de ce secteur dans les pays industrialisés et indique les difficultés d'obtention et d'interprétation des données; le 3e est consacré aux maladies professionnelles infectieuses, respiratoires et cutanées, ainsi qu'aux risques chimiques; le 4e traite des nuisances de l'environnement physique et des horaires alternants; le 5e s'occupe de la prévention technique (protection des machines, équipements de protection individuelle, protection de l'environnement, approche ergonomique et analyse de la charge de travail); le dernier chapitre porte sur la surveillance médicale et l'hygiène corporelle. |
Descripteurs (primaires) |
BIT; organisation de la prévention; industries des boissons; industries de l'alimentation |
Descripteurs (secondaires) |
rayonnements ionisants; lieux de travail chauds; dispositifs de protection; rapport; rayonnements non ionisants; tuberculose d'origine animale; tularémie; infection charbonneuse; brucellose; érysipéloïde; leptospiroses; asthme allergique; affections respiratoires; psittacose; toxoplasmose; dermatoses; sécurité électrique; lutte contre le bruit; équipement de protection individuelle; industrie de la viande; industrie de la conserve; surveillance médicale; lieux de travail froids; aspects statistiques; accidents du travail |
Type de document |
E - Livres, rapports, comptes rendus |
Sujet(s) |
Alimentation, boissons, tabac
|
Domaine(s) thématique(s)
|
|
Catégorie(s) de recherche
|
Zoonoses Maladies virales (autres que le SIDA) Industrie alimentaire Industrie des boissons Maladies bactériennes et parasitaires
|