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Base de données CISDOC

ID du document (ISN)21879
Numéro CIS 74-1896
ISSN - Titre de série 0017-9906 - HLH - Zeitschrift für Heizung, Lüftung, Klimatechnik, Haustechnik
Année 1974
Numéro de convention ou de série
Auteur(s) Fischer H.
Titre Installations de ventilation pour les cuisines de restaurants
Titre original Lüftungstechnische Anlagen in gewerblichen Küchen [en allemand]
Informations bibliographiques fév. 1974, n°2, p.55-59. Illus. 6 réf.
Résumé Indications pour la construction et l'entretien des conduits de ventilation et des hottes d'aspiration avec référence aux normes et directives allemandes. Bases de calcul des hottes d'aspiration. Description d'un faux plafond avec ventilation incorporée. Informations pour le choix des ventilateurs. Systèmes de régulation.
Descripteurs (primaires) restaurants; ventilation; travail aux cuisines
Descripteurs (secondaires) Allemagne (République fédérale d'); législation; étude de la ventilation
Type de document -
Sujet(s) Ambiance thermique, ventilation, climat
Domaine(s) thématique(s)
Catégorie(s) de recherche Hôtels et restaurants
Ventilation