| ID du document (ISN) | 21326 |
| Numéro CIS |
74-1460 |
| ISSN - Titre de série |
0007-9936 - Cahiers de médecine interprofessionnelle |
| Année |
1972 |
| Numéro de convention ou de série |
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| Auteur(s) |
Colas J. |
| Titre
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Visites d'entreprises: commerces de détail de l'alimentation - Boucherie, charcuterie, poissonnerie. |
| Informations bibliographiques |
4e trimestre 1972, vol.12, n°48, p.101-118, et 3 notices de 6p. Illus. 4 réf. |
| Résumé
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Conseils pratiques à l'intention des services médicaux et techniques procédant à l'inspection du commerce de détail dans les secteurs de la boucherie, de la charcuterie et de la poissonnerie. Caractéristiques des locaux, des opérations et du matériel revêtant un intérêt particulier pour la sécurité et l'hygiène du travail. |
| Descripteurs (primaires) |
commerce de détail; industrie de la viande; inspection |
| Descripteurs (secondaires) |
bien-être des travailleurs; France; durée du travail; manutention manuelle; entrepôts frigorifiques; risques d'atteinte à la santé; risques mécaniques; législation; vérifications de sécurité; locaux |
| Type de document |
- |
| Sujet(s) |
Alimentation, boissons, tabac
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| Domaine(s) thématique(s)
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| Catégorie(s) de recherche
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Industrie alimentaire
Inspection du travail
Commerce de détail
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