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Base de données CISDOC

ID du document (ISN)19654
Numéro CIS 72-2730
ISSN - Titre de série 0003-9896 - Archives of Environmental Health
Année 1972
Numéro de convention ou de série
Titre La brucellose aux Etats-Unis, 1970
Titre original Brucellosis in the United States, 1970 [en anglais]
Informations bibliographiques juil. 1972, vol.25, n°1, p.66-72. Illus. 3 réf.
Résumé Bilan de la brucellose couvrant la période comprise entre 1961 et 1970. Le nombre des cas a diminué, passant de 636 á 411 en 1964 et à 224 en 1970, diminution qu'explique la chute très nette de la fréquence de la maladie dans le cheptel. Ce sont les porcins qui posent le problème le plus grave, avec une fréquence de brucellose de 1 pour mille. Plusieurs tableaux présentent de nombreuses données statistiques. La plupart des cas de brucellose humaine se rencontrent dans les conserveries, et plus particulièrement dans le secteur de la tuerie. Plusieurs cas d'infection ont été observés parmi le personnel d'entretien, qui n'a pas de contact avec la viande brute.
Descripteurs (primaires) industrie de la viande; brucellose
Descripteurs (secondaires) USA; statistiques; abattage d'animaux; porcs
Type de document D - Articles de périodiques
Sujet(s) Alimentation, boissons, tabac
Domaine(s) thématique(s) Risques biologiques
Catégorie(s) de recherche Industrie alimentaire
Maladies bactériennes et parasitaires