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Base de données CISDOC

ID du document (ISN)112286
Numéro CIS 12-0289
ISSN - Titre de série 1351-0711 - Occupational and Environmental Medicine
Année 2011
Numéro de convention ou de série
Auteur(s) Verma S.K., Lombardi D.A., Chang W.R., Courtney T.K., Huang Y.H., Brennan M.J., Mittleman M.A., Ware J.H., Perry M.J.
Titre Précipitation, distraction, déambulation sur des sols souillés et risque de glissade dans la restauration rapide: étude cas-croisé
Titre original Rushing, distraction, walking on contaminated floors and risk of slipping in limited-service restaurants: A case-crossover study [en anglais]
Informations bibliographiques août 2011, vol.68, n°8, p.575-581. Illus. 31 réf.
Accès internet Rushing_distraction_walking_on_contaminated_floors_[BUY_THIS_ARTICLE] [en anglais]
Résumé Etude cas-croisé emboitée de la relation entre la précipitation, la distraction, la déambulation sur des sols souillés et le risque de glissade dans la restauration rapide aux Etats-Unis.
Descripteurs (primaires) sols glissants; restaurants; facteurs de risque; chutes de plain-pied
Descripteurs (secondaires) USA; cadence du travail; charge de travail mental; ancienneté; étude cas-témoin; semelles antidérapantes
Type de document D - Articles de périodiques
Sujet(s) Commerce, services, bureaux
Domaine(s) thématique(s) Risques mécaniques, transports
Catégorie(s) de recherche Charge mentale
Hôtels et restaurants