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Base de données CISDOC

ID du document (ISN)111730
Numéro CIS 11-0426
ISSN - Titre de série 1545-9624 - Journal of Occupational and Environmental Hygiene
Année 2010
Numéro de convention ou de série
Auteur(s) Verma S.K., Chang W.R., Courtney T.K., Lombardi D.A., Huang Y.H., Brennan M.J., Mittleman M.A., Perry M.J.
Titre Expériences des travailleurs de la restauration rapide aux Etats-Unis en matière de glissades
Titre original Workers' experience of slipping in U.S. limited-service restaurants [en anglais]
Informations bibliographiques sept. 2010, vol.7, p.491-500. Illus. 25 réf.
Résumé Enquête sur la fréquence et les causes de chutes de plain-pied dues à des sols glissants dans le secteur de la restauration rapide aux Etats-Unis.
Descripteurs (primaires) USA; sols glissants; semelles antidérapantes; industrie hôtelière; facteurs de risque; chutes de plain-pied
Descripteurs (secondaires) résistance à la chaleur; enquête par questionnaire; rôle de la direction; taux de fréquence
Type de document D - Articles de périodiques
Sujet(s) Commerce, services, bureaux
Domaine(s) thématique(s) Risques mécaniques, transports
Catégorie(s) de recherche Hôtels et restaurants
Recherche sur les accidents