| ID du document (ISN) | 108968 |
| Numéro CIS |
08-1359 |
| Année |
2008 |
| Numéro de convention ou de série |
Facts 79
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| Titre
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La protection des travailleurs du secteur de l'hôtellerie, de la restauration et des cafés |
| Titre original |
Zakrila na raboteštite v hotelierstvoto, restorant'orstvoto i ketăringa [en bulgare]
Skydda arbetstagare i hotell-, restaurang- och cateringsektorn [en suédois]
Beskyttelse af arbejdstagere i hotel- og restaurationsbranchen [en danois]
Arbeitnehmerschutz im Gastgewerbe [en allemand]
Prostasía tōn ergazoménōn ston kládo tōn xenodoheíōn, tōn estiatoríōn kai tēs trofodosías [en grec]
Protecting workers in hotels, restaurants and catering [en anglais]
La protección de los trabajadores del sector de la hostelería, la restauración y el catering [en espagnol]
Töötajate kaitse hotellides, restoranides ja toitlustuses [en estonien]
Hotelli-, ravintola- ja catering-alan työturvallisuus [en finnois]
A munkavállalók védelme a szállodákban, az éttermekben és a vendéglátásban [en hongrois]
Protezione dei lavoratori nel settore alberghiero, della ristorazione e del catering [en italien]
Viešbučių, restoranų ir viešojo maitinimo įstaigų darbuotojų apsauga [en lituanien]
Viesnīcu, restorānu un sabiedriskās ēdināšanas nozares darbinieku aizsardzība [en letton]
Protezzjoni tal-ħaddiema fil-Lukandi, ir-Ristoranti u l-Kejtering [en maltais]
Bescherming van werknemers in de horeca [en néerlandais]
Ochrona pracowników sektora hotelarskiego i gastronomicznego [en polonais]
Proteger os trabalhadores da hotelaria e restauração [en portugais]
Protecţia lucrătorilor din sectorul hoteluri, restaurante şi catering [en roumain]
Ochrana zamestnancov v hoteloch, reštauráciách a stravovacích službách [en slovaque]
Varnost delavcev v dejavnosti hotelirstva in gostinstva [en slovène]
Ochrana pracovníků v hotelových, restauračních a stravovacích službách [en tchèque] |
| Informations bibliographiques |
Agence européenne pour la sécurité et la santé au travail, http://osha.eu.int, 2008. 2p. Illus. 2 réf. |
| Accès internet |
http://osha.europa.eu/en/publications/factsheets/79/view [en multilingue]
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| Résumé
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Le secteur de l'hôtellerie, de la restauration et des cafés (HORECA) en expansion emploie actuellement plus de 7,8 millions de personnes dans l'Union européenne, pour la plupart des personnes jeunes et peu qualifiées. On y travaille généralement de longues heures avec des horaires irréguliers et en effectuant des tâches physiquement exigeantes. Cette fiche présente les principales conclusions du rapport sur la prévention dans le secteur HORECA. Le rapport donne une vue d'ensemble de la sécurité et de la santé au travail, recense les bonnes pratiques et examine les principaux changements que subit ce secteur sur le plan de l'emploi et de l'économie. |
| Descripteurs (primaires) |
restaurants; industrie hôtelière; conditions de travail; Union européenne |
| Descripteurs (secondaires) |
institutions publiques de prévention; étude de cas; notice d'information; charge physique; horaires de travail; rapport |
| Type de document |
F - Notes documentaires, directives pratiques, normes |
| Pays / Etat ou Province | Union européenne |
| Sujet(s) |
Commerce, services, bureaux
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| Domaine(s) thématique(s)
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Industries et professions
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| Catégorie(s) de recherche
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Hôtels et restaurants
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