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Base de données CISDOC

ID du document (ISN)108941
Numéro CIS 08-1328
Année 2008
Numéro de convention ou de série
Titre L'asthme du boulanger
Informations bibliographiques Caisse Nationale de l'Assurance Maladie des Travailleurs Salariés (CNAMTS), 26-50 av. du professeur André Lemierre, 75986 Paris cedex 20, France, 2008. Document sur Internet (format HTML). 8 réf.
Accès internet http://www.risquesprofessionnels.ameli.fr/fr/AccueilDossiers/AccueilDossiers_asthmeboulanger_1.php [en français]
Résumé La farine est la première cause d'asthme professionnel en France. Constamment exposés aux poussières de farine, les boulangers sont, de par leur activité, les plus touchés. Les allergies respiratoires (asthme et rhinite) sont particulièrement fréquentes dans la profession et peuvent arriver à tout moment de la carrière. Parmi les professionnels qui déclarent ces maladies, un sur quatre est un boulanger. Au sommaire de ce dossier sur l'asthme du boulanger: actions de prévention entreprises par la Caisse nationale de l'assurance-maladie des travailleurs salariés (CNAMTS); mesures de prévention simples et efficaces; information des professionnels; partenariat avec les constructeurs de machines; campagne "Outils plus sûrs 2008"; bande dessinée pédagogique et ludique.
Descripteurs (primaires) boulangerie, biscuiterie; réparation des maladies professionnelles; asthme allergique; farine; asthme; France
Descripteurs (secondaires) allergènes; diffusion de l'information; campagnes de sécurité et d'hygiène; rhinite; guides de sécurité; méthodes de travail et sécurité; rôle des assureurs; document sur internet; limitation de l'exposition
Type de document F - Notes documentaires, directives pratiques, normes
Pays / Etat ou ProvinceFrance
Sujet(s) Alimentation, boissons, tabac
Domaine(s) thématique(s) Risques biologiques
Médecine du travail, épidémiologie
Catégorie(s) de recherche Maladies de l'appareil respiratoire (sauf pneumoconioses et pathologies similaires)
Industrie alimentaire
Réparation des accidents du travail et des maladies professionnelles
Allergies