ID du document (ISN) | 106202 |
Numéro CIS |
07-135 |
Année |
2006 |
Numéro de convention ou de série |
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Titre
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La prévention en action: les hôtels, cafés, restaurants |
Informations bibliographiques |
Agence Nationale pour l'Amélioration des Conditions de Travail, 4, quai des Etroits, 69321 Lyon Cedex 05, France, sept. 2006. 36p. Illus. 16 réf. |
Accès internet |
http://www.anact.fr/pls/portal/docs/1/19054.PDF [en français]
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Résumé
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Ce guide propose une démarche pour l'évaluation et la prévention des risques professionnels dans le secteur de l'hôtellerie, des cafés et des restaurants. Il est destiné aux responsables des établissements, ainsi qu'aux salariés et à leurs représentants. Il décrit les cinq étapes de la démarche de prévention: préparation; évaluation des risques; élaboration d'un programme d'actions; mise en œuvre des actions; évaluation de la démarche. En annexe: principaux textes réglementaires français; exemple de liste de contrôle pour l'évaluation des risques; exemple de formulaire d'évaluation des risques. |
Descripteurs (primaires) |
restaurants; organisation de la prévention dans l'entreprise; industrie hôtelière; évaluation du risque |
Descripteurs (secondaires) |
responsabilités des employeurs; aspects légaux; guides de sécurité; listes de contrôle; France |
Type de document |
F - Notes documentaires, directives pratiques, normes |
Pays / Etat ou Province | France |
Sujet(s) |
Commerce, services, bureaux
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Domaine(s) thématique(s)
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Industries et professions
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Catégorie(s) de recherche
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Hôtels et restaurants Evaluation des risques
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