| ID du document (ISN) | 105323 |
| Numéro CIS |
06-983 |
| ISSN - Titre de série |
0007-9936 - Cahiers de médecine interprofessionnelle |
| Année |
2005 |
| Numéro de convention ou de série |
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| Auteur(s) |
Delevoye A., Derieux N., Hunzinger E., Mzabi M.I., Roux F., Van Brederode A., Van Rooj B. |
| Titre
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La lingère en hôtellerie |
| Informations bibliographiques |
2005, vol.45, n°3, p.305-319. Illus. 13 réf. |
| Résumé
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Cette étude décrit les différents types de circuit du linge sale observés dans quatre hôtels de catégories différentes (livraison et distribution du linge propre, récupération et répartition du linge sale). Une évaluation de la pénibilité des tâches et de la charge posturale liée au poste de lingère en hôtellerie a été réalisée par une estimation du port de charge à partir du poids du linge, par une analyse des postures de travail (questionnaire de pénibilité, analyse des clips vidéo) et par une cardiofréquencemétrie. Elle a mis en évidence une charge physique modérée à importante, liée surtout à la manutention du linge et au chargement et déchargement des chariots. |
| Descripteurs (primaires) |
intendants et personnel de la restauration; femmes; industrie hôtelière; charge physique |
| Descripteurs (secondaires) |
France; soulèvement des charges; étude des postes; rythme cardiaque; posture de travail |
| Type de document |
D - Articles de périodiques |
| Pays / Etat ou Province | France |
| Sujet(s) |
Physiologie du travail
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| Domaine(s) thématique(s)
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Physiologie, ergonomie
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| Catégorie(s) de recherche
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Hôtels et restaurants
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