| ID du document (ISN) | 101842 |
| Numéro CIS |
03-946 |
| ISSN - Titre de série |
0003-6870 - Applied Ergonomics |
| Année |
2002 |
| Numéro de convention ou de série |
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| Auteur(s) |
Winder B., Ridgway K., Nelson A., Baldwin J. |
| Titre
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Emballages des produits alimentaires et des boissons: qui se plaint et qui devrait se plaindre |
| Titre original |
Food and drink packaging: Who is complaining and who should be complaining [en anglais] |
| Informations bibliographiques |
sept. 2002, vol.33, n°5, p.433-438. 14 réf. |
| Résumé
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Cet article présente les conclusions d'une enquête par questionnaire réalisée auprès des clients de quatre supermarchés au Royaume-Uni, portant sur l'emballage des produits alimentaires et des boissons. Parmi les causes significatives d'accidents ou de blessures lors de l'ouverture des emballages, on trouve la dominance de la main (le fait d'être gaucher accroît le risque d'accident) et un faible score sur une échelle mesurant le degré d'autonomie dans la prise de décision. La résistance sociale (réticence à demander l'aide des autres) était liée aux accidents les plus graves. Ces observations montrent qu'il faut tenir compte de facteurs liés à l'individu lors de la conception de la facilité d'ouverture des emballages. Les fabricants doivent tester les emballages sur des gauchers, mettre à disposition des outils spécifiquement adaptés à ces derniers et tenir compte du scénario de "la pire des éventualités" en matière de fermeture des emballages, puisqu'il est évident que certaines personnes s'entêteront à ouvrir des emballages difficiles à ouvrir jusqu'à ce qu'elles aient réussi ou qu'elles se blessent. |
| Descripteurs (primaires) |
emballage et remplissage; supermarchés; matériaux d'emballage; industries des boissons; facteurs de risque; industries de l'alimentation; lésions corporelles |
| Descripteurs (secondaires) |
variables individuelles; Royaume-Uni; facteurs humains; sécurité incorporée; ergonomie; enquête par questionnaire; comportement humain |
| Type de document |
D - Articles de périodiques |
| Pays / Etat ou Province | Royaume-Uni |
| Sujet(s) |
Ergonomie, organisation du travail
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| Domaine(s) thématique(s)
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Physiologie, ergonomie
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| Catégorie(s) de recherche
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Industrie des boissons
Commerce de détail
Industrie alimentaire
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