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Base de datos CISDOC

ID (ISN) del documento53809
Número CIS 90-875
ISSN - Título de la serie 0723-7561 - Die BG
Año 1989
Número de serie
Autor(es) Radandt S., Bärenz P., Coenen W., Schenk H.
Título Falls in the food, hotel and catering industries
Título original Sturzunfälle im Nahrungsmittel- und Gaststättenbereich [en alemán]
Información bibliográfica June 1989, No.6, p.354-356, 358-360. Illus. 6 ref.
Resumen Types and causes of falls occurring in the Federal Republic of Germany in various branches of the food, hotel and catering industries were determined by questionnaires and multifactorial analysis. Falls are particularly numerous in bakeries. The condition of the floors and the type of sole worn play an important part in falls on the level.
Descriptores (primarios) caída de personas; Alemania (República Federal de); suelos deslizantes; industria de la alimentación; caída al mismo nivel; causas de los accidentes; industria hotelera
Descriptores (secundarios) panadería, galletería; análisis de las causas del accidente; valoración estadística; botas; encuesta por cuestionario
Tipo de documento D - Artículos periódicos
Tema(s) Alimentación, bebidas, tabaco
Broad subject area(s) Industrias y ocupaciones
Navegación por categoria(s) Hotels and restaurants
Industria alimentaria