ILO Home
Volver a la página de entrada
Site map | Contact us English | Français

Base de datos CISDOC

ID (ISN) del documento49704
Número CIS 88-1026
ISBN(s) 0-11-883910-1
Año 1987
Número de serie HSG 35
Autor(es)
Health and Safety Executive
Título Catering safety - Food preparation machinery
Información bibliográfica HMSO Publications Centre, P.O. Box 276, London SW8 5DT, United Kingdom, 1987. 48p. Illus. Price: GBP 5.75.
Resumen This safety guide is intended for the owners and managers of catering establishments, shops and small food factories and also for employees and safety representatives. It describes the main risks associated with common food preparation machines and the steps that should be taken to safeguard those who work with them. A list of relevant legislation and standards is appended.
Descriptores (primarios) seguridad en el trabajo; Reino Unido; industria de la alimentación; material de cocina; industria hotelera; maquinas
Descriptores (secundarios) descripción del material; responsabilidades de los empresarios; iniciación; guías de seguridad; mantenimiento preventivo; legislación; seguridad eléctrica
Tipo de documento F - Notas informativas, directrices prácticas, normas
Tema(s) Cemercio, servicios, oficinas
Broad subject area(s) Riesgos mecánicos, transporte
Navegación por categoria(s) Hotels and restaurants
Industria alimentaria