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Base de datos CISDOC

ID (ISN) del documento44508
Número CIS 85-1447
ISBN(s) 92-2-103822-X
Año 1984
Número de serie
Título Occupational safety and health and working environment in the food and drink industries
Título original L'hygiène, la sécurité et le milieu de travail dans les industries des produits alimentaires et des boissons [en francés]
Información bibliográfica Report III, Food and Drinks Industries Committee, International Labour Office, First Session, 1984. ILO, 1211 Genève 22, Switzerland, 61p. Price: SF.12.50.
Resumen Chapter 1 deals with the factors to be considered from an OSH point of view (the size of the undertaking, level of skills, irregularity of work, rural workforce, training). Chapter 2 gives examples of occupational accidents in these industries in the developed world and discusses the difficulties in obtaining and interpreting these results. Chapter 3 is devoted to infectious occupational diseases (respiratory and skin) and diseases due to chemical hazards. Chapter 4 deals with adverse effects of the physical environment and the problems caused by rotating shift work. Chapter 5 is on prevention methods (machine guarding, personal protection, environmental protection, ergonomic design and workload analysis). Chapter 6 is on medical supervision and personal hygiene.
Descriptores (primarios) OIT; organización de la seguridad y salud; industria de las bebidas; industria de la alimentación
Descriptores (secundarios) radiación ionizante; puestos de trabajo calurosos; dispositivos de protección; informe; radiación no ionizante; tuberculosis de origen animal; tularemia; carbunco; brucelosis; erisipeloide; leptospirosis; asma alérgico; enfermedades respiratorias; psitacosis; toxoplasmosis; dermatosis; seguridad eléctrica; lucha contra el ruido; equipo de protección individual; industria de la carne; industria conservera; vigilancia médica; puestos de trabajo fríos; aspectos estadísticos; accidentes de trabajo
Tipo de documento E - Libros, informes, actas
Tema(s) Alimentación, bebidas, tabaco
Broad subject area(s)
Navegación por categoria(s) Zoonoses
Viral diseases (other than aids)
Industria alimentaria
Industria de bebidas
Bacterial and parasitic diseases