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Base de datos CISDOC

ID (ISN) del documento112108
Número CIS 11-0788
ISSN - Título de la serie Prevent Focus
Año 2010
Número de serie
Autor(es) Eeckelaert L., Willems F.
Título Ergonomics in canteen kitchens
Título original L'ergonomie dans les grandes cuisines [en francés]
Información bibliográfica Sep. 2010, p.4-10. Illus.
Resumen This article describes the main musculoskeletal hazards faced by workers in enterprise canteen kitchens. It includes several recommendations aimed at avoiding these hazards and limiting injuries caused by physical work overload.
Descriptores (primarios) trabajo en cocinas; enfermedades del aparato locomotor; industria hotelera; factores de riesgo
Descriptores (secundarios) Bélgica; carga física; postura en el trabajo; métodos de trabajo y seguridad; instituciones publicas de prevencion
Tipo de documento D - Artículos periódicos
Tema(s) Cemercio, servicios, oficinas
Broad subject area(s) Medicina del trabajo, epidemiología
Industrias y ocupaciones
Navegación por categoria(s) Hotels and restaurants