| ID (ISN) del documento | 111776 |
| Número CIS |
11-0438 |
| Año |
2003 |
| Número de serie |
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| Autor(es) |
Quiles M.C., Coubes S., Erandorena J.J.
Direction Régionale du Travail, de l'Emploi et de la Formation Professionnelle d'Aquitaine, Caisse Régionale d'Assurance Maladie d'Aquitaine, eds. |
| Título |
Practical guide to ergonomics in the hotel and catering sectors |
| Título original |
Guide pratique de l'ergonomie dans l'hôtellerie et la restauration [en francés] |
| Información bibliográfica |
Francois-Tourisme-Consultants, 10 rue Jean Moulin, 24750 Perigueux-Trelissac, France, 2003. 62p. Illus. 24 ref. |
| Acceso Internet |
Guide_pratique.pdf [en francés]
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| Resumen |
This booklet presents the proposed ergonomic approach for the French hotel and catering sectors, aimed not only at helping to comply with current regulations, but also to sustainably adopt or improve working conditions and safety among workers and enterprises. Contents: definition of ergonomic approach; target objectives (improving working conditions, evaluation of occupational hazards, improving clients' well-being); technical tools and external resources. |
| Descriptores (primarios) |
condiciones de trabajo; ergonomía; métodos de trabajo y seguridad; industria hotelera; restaurantes |
| Descriptores (secundarios) |
Francia; papel de la dirección; participación de los trabajadores; guías de seguridad; glosario |
| Tipo de documento |
F - Notas informativas, directrices prácticas, normas |
| Tema(s) |
Ergonomia, organización del trabajo
Cemercio, servicios, oficinas
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| Broad subject area(s) |
Fisiología, ergonomía
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| Navegación por categoria(s) |
Ergonomics
Hotels and restaurants
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