| ID (ISN) del documento | 110354 |
| Número CIS |
09-1337 |
| ISSN - Título de la serie |
0829-0369 - Travail et santé |
| Año |
2009 |
| Número de serie |
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| Autor(es) |
Dupont M.A., Handfield G., Beaudoin D., Côté E., Choukevitch S. |
| Título |
Coffee grains: A risk to workers' health? |
| Título original |
Les grains de café: un risque pour la santé des travailleurs [en francés] |
| Información bibliográfica |
Sep. 2009, Vol.25, No.3, p.38-42. Illus. 7 ref. |
| Resumen |
An evaluation of the quality of air carried out by hygiene authorities in a coffee roasting plant highlighted the presence of carbon monoxide, not due to the burners as originally suspected but to the roasted coffee grains themselves. The problem was confirmed in other enterprises which were also inspected. Various measures are proposed, including in particular local exhaust, ventilation design and the layout of the premises. |
| Descriptores (primarios) |
Quebec; torrefacción del café; dosificación en el aire; óxido de carbono |
| Descriptores (secundarios) |
aspiración localizada; instituciones publicas de prevencion; Canadá; estudio de caso; papel de la inspección médica del trabajo; jaqueca; síntomas; locales; estudio de la ventilación; creación del equipo |
| Tipo de documento |
D - Artículos periódicos |
| País / Estado o Provincia | Canadá |
| Tema(s) |
Alimentación, bebidas, tabaco
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| Broad subject area(s) |
Riesgos químicos
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| Navegación por categoria(s) |
Inorganic substances
Carbon monoxide
Industria alimentaria
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