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Base de datos CISDOC

ID (ISN) del documento107584
Número CIS 08-71
ISSN - Título de la serie 1351-0711 - Occupational and Environmental Medicine
Año 2007
Número de serie
Autor(es) Massin N., Hecht G., Ambroise D., Héry M., Toamain J.P., Hubert G., Dorotte M., Bianchi B.
Título Síntomas respiratorios y reactividad bronquial entre trabajadores que realizan tareas de limpieza y desinfección en la industria agroalimentaria
Título original Respiratory symptoms and bronchial responsiveness among cleaning and disinfecting workers in the food industry [en inglés]
Información bibliográfica Feb. 2007, Vol.64, No.2, p.75-81. 21 ref.
Resumen Este estudio caso-control tenía como objetivos medir los niveles de exposición a tricloruro de nitrógeno (NCl3) y aldehídos entre trabajadores que realizaban tareas de limpieza y desinfección en plantas industriales agroalimentarias y examinar la correlación entre los síntomas respiratorios irritativos y crónicos. El estudio se ha realizado sobre 175 trabajadores expuestos, pertenecientes a 17 empresas del sector agroalimentario (16 mataderos y una empresa de restauración colectiva), así como sobre 70 controles no expuestos. Se midieron las concentraciones de NCl3 y de aldehídos en las muestras recogidas en la zona del aire respirable de los individuos. Los síntomas se evaluaron a partir de las respuestas a un cuestionario, así como mediante una prueba de provocación con metacolina. Se observó una relación concentración-respuesta significativa para los síntomas oculares, nasales y de garganta. Sin embargo, no se pudo determinar relación alguna entre la exposición y los síntomas respiratorios crónicos o la hiperreactividad bronquial
Descriptores (primarios) productos de limpieza; enfermedades respiratorias; industria de la alimentación; trabajo en cocinas; desinfectantes; matanza de animales
Descriptores (secundarios) substancias irritantes; reactividad alérgica; nariz; irritación de los ojos; Francia; aldehidos; metacolina; trifluoruro de nitrógeno; síntomas; limpieza; valoración de la exposición; encuesta por cuestionario; estudio del caso y testigo; atmósfera respirable; tests de alergia; pruebas funcionales respiratorias; relación dosis-respuesta; valoración estadística; dosificación en el aire; muestreo individual
Tipo de documento D - Artículos periódicos
País / Estado o ProvinciaFrancia
Tema(s) Alimentación, bebidas, tabaco
Patología profesional
Broad subject area(s) Medicina del trabajo, epidemiología
Industrias y ocupaciones
Navegación por categoria(s) Industria alimentaria
Diseases of the respiratory system (except for pneumoconiosis & similar)