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Base de datos CISDOC

ID (ISN) del documento107185
Número CIS 07-1157
Año 2007
Número de serie HSE Catering Information Sheet No.23 (rev1)
Autor(es)
Health and Safety Executive
Título Seguridad del gas en la restauración y la hostelería
Título original Gas safety in catering and hospitality [en inglés]
Información bibliográfica HSE Books, P.O. Box 1999, Sudbury, Suffolk CO10 6FS, United Kingdom, rev.ed., 2007. 12p. 10 ref.
Acceso Internet http://www.hse.gov.uk/pubns/cais23.pdf [en inglés]
Resumen Destinado a las personas involucradas en la explotación de restaurante y hoteles, esta nota propone directivas de buenas prácticas respecto de la instalación, la utilización y el mantenimiento de equipamientos de cocinas que funcionan con gas. En el sumario: responsabilidades de los propietarios de bienes arrendados, de las personas que explotan dichos bienes y de los instaladores de equipamientos ; reglamentación en vigor en el Reino Unido para las nuevas instalaciones y para las ya existentes; ventilación; equipamientos y cocinas móviles; alarmas para detectar la presencia de monóxido de carbono; sopletes; ventilación. Este documento sustituye al referenciado en CIS 03-1855
Descriptores (primarios) gas natural; industria hotelera; Reino Unido
Descriptores (secundarios) aspectos legales; óxido de carbono; riesgos de incendio; trabajo en cocinas; responsabilidades; riesgos de explosión; ventilación; nota informativa; verificaciones de seguridad; material de cocina
Tipo de documento F - Notas informativas, directrices prácticas, normas
País / Estado o ProvinciaReino Unido
Tema(s) Cemercio, servicios, oficinas
Broad subject area(s) Incendios, explosiones y riesgos mayores
Navegación por categoria(s) Hotels and restaurants