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Base de datos CISDOC

ID (ISN) del documento107184
Número CIS 07-1182
Año 2007
Número de serie HSE Catering Information Sheet No.10 (rev1)
Autor(es)
Health and Safety Executive
Título Ventilación de las cocinas en establecimientos de catering
Título original Ventilation of kitchens in catering establishments [en inglés]
Información bibliográfica HSE Books, P.O. Box 1999, Sudbury, Suffolk CO10 6FS, United Kingdom, rev.ed., 2007. 4p. 5 ref.
Acceso Internet http://www.hse.gov.uk/pubns/cais10.pdf [en inglés]
Resumen Esta nota informativa contiene consejos sobre las instalaciones de ventilación necesarias para las cocinas. En el sumario: objetivos de un sistema de ventilación adecuado; aplicación de los reglamentos sobre la utilización segura de los sistemas de gas; características de un sistema eficaz de ventilación de las cocinas; instalación de nuevos sistemas de ventilación. Sustituye a CIS 98-916
Descriptores (primarios) Reino Unido; industria hotelera; estudio de la ventilación; trabajo en cocinas
Descriptores (secundarios) nota informativa; aspiración
Tipo de documento F - Notas informativas, directrices prácticas, normas
País / Estado o ProvinciaReino Unido
Tema(s) Cemercio, servicios, oficinas
Broad subject area(s) Riesgos físicos
Navegación por categoria(s) Hotels and restaurants
Ventilation