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Base de datos CISDOC

ID (ISN) del documento106202
Número CIS 07-135
Año 2006
Número de serie
Título La prevención en acción: Hoteles, cafés y restaurantes.
Título original La prévention en action: les hôtels, cafés, restaurants [en francés]
Información bibliográfica Agence Nationale pour l'Amélioration des Conditions de Travail, 4, quai des Etroits, 69321 Lyon Cedex 05, France, Sep. 2006. 36p. Illus. 16 ref.
Acceso Internet http://www.anact.fr/pls/portal/docs/1/19054.PDF [en francés]
Resumen Esta guía propone un modelo para la evaluación y prevención de riesgos profesionales en el sector de la hostelería, los cafés y los restaurantes. Va destinada a los responsables de los establecimientos, así como a los trabajadores y sus representantes. Describe las cinco etapas del modelo de prevención: preparación; evaluación de los riesgos; elaboración de un programa de acciones; implantación de las acciones; evaluación de los resultados. En anexo: principales textos reglamentarios franceses; ejemplo de lista de control para la evaluación de los riesgos; ejemplo de formulario para la evaluación de riesgos.
Descriptores (primarios) restaurantes; organización de la prevención en la empresa; industria hotelera; valoración del riesgo
Descriptores (secundarios) responsabilidades de los empresarios; aspectos legales; guías de seguridad; listas de control; Francia
Tipo de documento F - Notas informativas, directrices prácticas, normas
País / Estado o ProvinciaFrancia
Tema(s) Cemercio, servicios, oficinas
Broad subject area(s) Industrias y ocupaciones
Navegación por categoria(s) Hotels and restaurants
Risk evaluation