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Base de datos CISDOC

ID (ISN) del documento106048
Número CIS 07-133
ISBN(s) 972-8321-82-1
Año 2005
Número de serie Segurança e saúde no trabalho: Informação Técnica 20
Título Hostelería y restauración - Manual de seguridad.
Título original Hotelaria e restauração - Manual de prevenção [en portugués]
Información bibliográfica Instituto para a Segurança, Higiene e Saúde no Trabalho (ISHST), Rua Barata Salgueiro, 37, 5° 1250-042 Lisboa, Portugal, June 2005. 84p. Illus. 22 ref.
Resumen Este manual, destinado al sector de la hostelería y la restauración, trata de prevenir los riesgos profesionales inherentes a dicho sector. En el sumario: servicios de seguridad, higiene y salud laboral; ventajas económicas de la prevención; accidentes de trabajo en el sector de la hostelería y la restauración; medicina del trabajo y prevención sanitaria; enfermedades profesionales; tipos de riesgos asociados a este sector; diferentes tipos de salas y de tareas en el sector de la hostelería, y sus correspondientes riesgos, así como las correspondientes medidas preventivas; evaluación de los riesgos; legislación pertinente. En anexo: ejemplo de tablas de comprobaciones periódicas y lista de control para el mantenimiento de las instalaciones eléctricas; señalización de seguridad en los locales; principios ergonómicos para la manutención manual de cargas.
Descriptores (primarios) técnicas de seguridad; Portugal; industria hotelera; organización de la prevención en la empresa; restaurantes
Descriptores (secundarios) caída de personas; responsabilidades de los empresarios; enfermedades profesionales; aspectos legales; postura en el trabajo; manipulación manual; guías de seguridad; aspectos económicos; valoración del riesgo; quemaduras; exámenes médicos; listas de control; responsabilidades de los trabajadores; manuales
Tipo de documento F - Notas informativas, directrices prácticas, normas
País / Estado o ProvinciaPortugal
Tema(s) Cemercio, servicios, oficinas
Broad subject area(s) Industrias y ocupaciones
Navegación por categoria(s) Hotels and restaurants