| ID (ISN) del documento | 105323 |
| Número CIS |
06-983 |
| ISSN - Título de la serie |
0007-9936 - Cahiers de médecine interprofessionnelle |
| Año |
2005 |
| Número de serie |
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| Autor(es) |
Delevoye A., Derieux N., Hunzinger E., Mzabi M.I., Roux F., Van Brederode A., Van Rooj B. |
| Título |
La encargada de lencería en hostelería. |
| Título original |
La lingère en hôtellerie [en francés] |
| Información bibliográfica |
2005, Vol.45, No.3, p.305-319. Illus. 13 ref. |
| Resumen |
Este estudio describe los diferentes tipos de circuitos que sigue la ropa blanca en cuatro hoteles de diversas categorías (entrega y distribución de ropa limpia, recuperación y reparto de ropa usada). Se ha realizado una evaluación de la penosidad de las tareas y de la carga postural relacionados con el puesto de encargada de lencería en hostelería, mediante la estimacion de la carga de ropa transportada, un análisis de las posturas de trabajo (cuestionario de penosidad, análisis de video-clips) y mediante cardiofrecuenciometría. El estudio ha puesto de manifiesto que existe una carga de trabajo entre moderada e importante, relacionada sobre todo con la manutención de la ropa blanca y la carga y descarga de los carros. |
| Descriptores (primarios) |
personal de intendencia y de restauracion; mujeres; industria hotelera; carga física |
| Descriptores (secundarios) |
Francia; levantamiento manual; estudio de puestos; ritmo cardiaco; postura en el trabajo |
| Tipo de documento |
D - Artículos periódicos |
| País / Estado o Provincia | Francia |
| Tema(s) |
Fisiología del trabajo
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| Broad subject area(s) |
Fisiología, ergonomía
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| Navegación por categoria(s) |
Hotels and restaurants
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