ID (ISN) del documento | 103981 |
Número CIS |
05-95 |
ISBN(s) |
92-2-117015-2 |
Año |
2005 |
Número de serie |
|
Autor(es) |
Wanjek C. |
Título |
Comida en el trabajo: Soluciones en el trabajo para la malnutrición, obesidad y enfermedades crónicas |
Título original |
Food at work: Workplace solutions for malnutrition, obesity and chronic diseases [en inglés] |
Información bibliográfica |
ILO Publications, International Labour Office, 1211 Genève 22, Switzerland, 2005. xv, 448p. Illus. 164 ref. Price: CHF 60.00. |
Resumen |
Este libro revisa la historia y la economía de la nutrición en el trabajo, presentando estudios caso de diversos países y empresas, en los que se muestran cómo las empresas pueden beneficiarse de una mejora en la atención prestada a la alimentación en el trabajo. Se proporcionan evidencias de que las mejoras tales como la provisión de cantinas y cafeterías, cupones de comida, comedores, acuerdos con vendedores locales y la provisión de agua potable están al alcance de cualquier empresa. Se presenta una lista de comprobación para la toma de decisiones en la empresa, se describen las normativas internacionales, políticas y programas, y se consideran los papeles de los gobiernos, empresarios y uniones sindicales. |
Descriptores (primarios) |
OIT; nutrición; cantinas; alimentación colectiva; régimen alimenticio |
Descriptores (secundarios) |
enfermedades de la nutrición; OMS; descanso para comer; bebidas en el trabajo; obesidad; listas de control; papel de los poderes públicos; papel de las organizaciones de trabajadores; agua potable; aspectos preventivos de la dieta alimentaria; acuerdos internacionales; aspectos económicos |
Tipo de documento |
E - Libros, informes, actas |
País / Estado o Provincia | OIT |
Tema(s) |
Generalidades sobre prevención
|
Broad subject area(s) |
Medicina del trabajo, epidemiología
|
Navegación por categoria(s) |
Nutrición
|