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Base de datos CISDOC

ID (ISN) del documento103366
Número CIS 04-467
ISSN - Título de la serie 1232-1966 - AAEM - Annals of Agricultural and Environmental Medicine
Año 2003
Número de serie
Autor(es) Desai M.R., Ghosh S.K.
Título Exposición profesional a hongos en suspensión en el aire entre los trabajadores de las fábricas de arroz, con mención especial a las cepas de A. flavus productoras de aflatoxinas
Título original Occupational exposure to airborne fungi among rice mill workers with special reference to aflatoxin producing A. flavus strains [en inglés]
Información bibliográfica 2003, Vol.10, No.2, p.159-162. Illus. 19 ref.
Acceso Internet http://www.aaem.pl/pdf/10159.pdf [en inglés]
Resumen Estudio para evaluar la exposición de los trabajadores a la micoflora existente en las fábricas de arroz de una región de la India. Se procedió al aislado de las especies fúngicas presentes en el aire y se efectuó un análisis cuantitativo. En todos los aislados obtenidos predominaban las especies del género Aspergillus, siendo A. flavus la cepa más frecuente con independencia del método utilizado para la recogida de muestras. El número de aislados recuperados en las zonas de exposición fue significativamente más elevado que en las zonas de control. El porcentaje de cepas de A. flavus productoras de aflatoxinas fue de un 8%. Se estudió la morfología de la superficie muestreada de cepas productoras de aflatoxinas mediante microscopía electrónica de barrido. Los resultados indicaron altas concentraciones de polvo total y polvo respirable en las zonas de trabajo expuestas, mientras en las áreas de almacenaje solamente la concentración de polvo total fue significativamente más elevada que en las zonas de control. Este estudio muestra que los trabajadores de las fábricas de arroz están expuestos a las cepas de A. flavus productoras de aflatoxinas por lo que deberán ir equipados con mascarillas de protección.
Descriptores (primarios) India; aflatoxinas; molinería; enfermedades respiratorias; riesgos biológicos; arroz
Descriptores (secundarios) micotoxinas; polvos orgánicos; suministro de equipo de protección; valoración de la exposición; respiradores; valoración del riesgo
Tipo de documento D - Artículos periódicos
País / Estado o ProvinciaIndia
Tema(s) Alimentación, bebidas, tabaco
Broad subject area(s) Riesgos biológicos
Navegación por categoria(s) Diseases of the respiratory system (except for pneumoconiosis & similar)
Industria alimentaria
Biological hazards