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Base de datos CISDOC

ID (ISN) del documento101087
Número CIS 03-278
ISSN - Título de la serie 0788-4877 - African Newsletter on Occupational Health and Safety
Año 1993
Número de serie
Autor(es) Wild C.P., Anwar W.A., Lehtinen S.
Título Las micotoxinas como sustancias mutagénicas y carcinógenas: Posibilidades en materia de prevención de enfermedades
Título original Mycotoxins as mutagens and carcinogens: Possibilities for disease prevention [en inglés]
Información bibliográfica 1993, Vol.3, Suppl.2, p.1-60 (whole issue). Illus. Bibl.ref.
Resumen Actas de la conferencia regional africana sobre prevención de enfermedades causadas por micotoxinas, celebrada entre el 23 y 26 de enero en el Cairo, Egipto. Contenido: micotoxinas como sustancias mutagénicas y carcinógenas; toxicología ambiental de carcinógenos microbianos; fumonisinas producidas por Fusarium monoliforme en el maíz, carcinógenos de importancia panafricana contenidos en los alimentos; riesgos para la salud asociados con el consumo de alimentos contaminados con aflatoxinas en Sudán; investigaciones sobre micotoxinas en Nigeria; las aflatoxinas como sustancias hepatocancerígenas en humanos y posibles interacciones con el virus de la hepatitis B; importancia toxicológica de las mezclas de toxinas fúngicas presentes en los alimentos; estrategias de vigilancia y control de micotoxinas; descontaminación y desintoxicación de aflatoxinas; consideraciones epidemiológicas sobre las enfermedades causadas por aflatoxinas en humanos.
Descriptores (primarios) mutágenos; riesgos para la salud; micotoxinas; substancias cancerígenas
Descriptores (secundarios) Egipto; paises en desarrollo; Sudán; África; ésteres de los ácidos tricarboxílicos; aflatoxinas; epidemiología; nutrición; hepatitis vírica; substancias tóxicas; cáncer de hígado; ecotoxicología; investigación; contaminación de los alimentos; conferencia; Nigeria
Tipo de documento D - Artículos periódicos
País / Estado o ProvinciaEgipto
Tema(s) Sustancias tóxicas y peligrosas
Broad subject area(s) Riesgos químicos
Navegación por categoria(s) Viral diseases (other than aids)
Nutrición
Bacterial and parasitic diseases