ILO Home
Volver a la página de entrada
Site map | Contact us English | Français

Base de datos CISDOC

ID (ISN) del documento100899
Número CIS 02-1937
ISSN - Título de la serie 0105-1873 - Contact Dermatitis
Año 2002
Número de serie
Autor(es) Schärer L., Hafner J., Wüthrich B., Bucher C.
Título Dermatitis de contacto profesional por proteínas de camarones - Nueva presentación del síndrome crustáceos-ácaros
Título original Occupational protein contact dermatitis from shrimps - A new presentation of the crustacean-mite syndrome [en inglés]
Información bibliográfica Mar. 2002, Vol.46, No.3, p.181-182. Illus. 10 ref.
Resumen Se describe el caso de un cocinero chino de 45 años, sin antecedentes familiares o personales de procesos atópicos, que venía presentando eczema de manos de intensidad variable desde que comenzó su trabajo en Suiza hace 10 años. El paciente refería prurito intenso, quemazón y tumefacción eritematosa unos 20 minutos después del contacto con camarones. Unos 2 días después presentaba eritema y pequeñas vesículas, y transcurridos algunos días aparecían las características típicas del eczema de manos con lesiones cutáneas eritematosas e hiperqueratósicas limitadas a la palma de las manos. Notaba picor en la yema de los dedos al comer camarones. No experimentaba síntomas respiratorios. Las lesiones cutáneas desaparecieron por completo durante el período vacacional. Las pruebas cutáneas y la determinación de IgE específica evidenciaron la reacción de tipo inmediato al contacto con crustáceos y ácaros. La reacción de tipo retardado al contacto con camarones se observó aplicando la prueba del parche. La muestra tomada en el lugar donde se realizó la prueba del parche con resultado positivo mostró una reacción eczematosa aguda. Los estudios de inhibición CAP FEIA demostraron una completa reactividad cruzada entre D. pteronyssinus y camarones.
Descriptores (primarios) alergenos; ácaros; industria hotelera; dermatitis; crustáceos
Descriptores (secundarios) inmunoglobulinas; Suiza; estudio de caso; alergias cutáneas; eczema; sensibilización; urticaria; polvos; mano; tests de alergia; tests cutáneos; erupciones cutáneas
Tipo de documento D - Artículos periódicos
País / Estado o ProvinciaSuiza
Tema(s) Alimentación, bebidas, tabaco
Broad subject area(s) Riesgos biológicos
Navegación por categoria(s) Skin diseases
Hotels and restaurants
Animal hazards