| ID (ISN) del documento | 100776 |
| Número CIS |
02-1687 |
| ISSN - Título de la serie |
1438-776X - Dermatologie in Beruf und Umwelt |
| Año |
2002 |
| Número de serie |
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| Autor(es) |
Baur X., Gahnz G. |
| Título |
Alergia a las semillas de calabaza con manifestaciones de intolerancia a los alimentos y urticaria por contacto laboral |
| Título original |
Kürbiskernallergie in Form einer Nahrungsmittelunverträglichkeit und einer berufsbedingten Kontakturtikaria [en alemán] |
| Información bibliográfica |
Sep.-Oct. 2002, Vol.50, No.5, p.178-179. 7 ref. |
| Resumen |
Este estudio refiere el caso de un panadero de 21 años que venía presentando urticaria al manipular semillas de calabaza. Tres años antes había sufrido una reacción alérgica con inflamación de la faringe y dificultades de deglución tras la ingesta de pan con contenido de semillas de calabaza. Las pruebas de punción provocaron una reacción inmediata a las semillas de calabaza crudas y tostadas. No se han publicado informes de casos similares de alergia a estas semillas en forma de intolerancia a los alimentos y urticaria alérgica de contacto laboral. |
| Descriptores (primarios) |
panadería, galletería; urticaria; alergias; legumbres |
| Descriptores (secundarios) |
estudio de caso; sensibilización; tests cutáneos |
| Tipo de documento |
D - Artículos periódicos |
| País / Estado o Provincia | Alemania |
| Tema(s) |
Alimentación, bebidas, tabaco
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| Broad subject area(s) |
Medicina del trabajo, epidemiología
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| Navegación por categoria(s) |
Industria alimentaria
Alergias
Skin diseases
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