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Hacia el trabajo decente en el sector del azúcar, México

Documento de trabajo 259

Qué: Documento de trabajo
Fecha de la publicación: 1 de enero de 2008
Referencia: 978-92-2-321224-7[ISBN]
978-92-2-321225-4[ISBN]
Autores: Leonard Mertens

El documento describe las condiciones y perspectivas de la industria azucarera respecto al trabajo decente y su relación con mercados globales. La industria enfrenta retos y vulnerabilidades previas a su apertura en el 2008. El rezago tecnológico, falta de organización, competencia (jarabe de alta fructuosa), así como temas sociales y del medio ambiente son las principales preocupaciones. Por tal motivo, se deben destinar recursos para disminuir costos, mejorar la calidad en productos e impulsar la sostenibilidad social y del medio ambiente, temas que serán mejor manejados con la participación y formación de trabajadores. Políticas integrales y de enriquecimiento del diálogo social son necesarias para la mejora.

Etiquetas: trabajo decente, diálogo social, sectores económicos, industrias de la alimentación y de bebidas

Regiones y países cubiertos: Américas, México

Unidad responsable: Actividades Sectoriales

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Hacia el trabajo decente en el sector del azúcar, México

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