Proyecto Apoyo Técnico y Económico al INSTITUTO DE FORMACIÓN TÉCNICO PROFESIONAL DE HOTELERÍA Y TURISMO - "INFHOTUR".

El acelerado incremento de las actividades turísticas que experimentaba la República Dominicana fue motivo de profundo análisis por parte de los Dirigentes Laborales del Sector Hotelero y Gastronómico, sobre todo por la problemática que representaba la falta de personal debidamente formado y adiestrado, a los fines de poder ofrecer un adecuado servicio.

Como consecuencia de esta reflexión, en el año 1989 se decidió la constitución de un organismo de formación, creando así el "Instituto de Formación Técnico Profesional de Hotelería y Turismo -INFHOTUR".

• Impartir educación técnico-profesional a los trabajadores hoteleros, turísticos y gastronómicos, así como desarrollar programas de complementación, profesionalización, especialización y recalificación del personal.
• Ofrecer capacitación acelerada a trabajadores desempleados o sub-empleados, a través de cursos y jornadas móviles, a fin de ponerlos en situación de incorporarse al aparto productivo.
• Organizar, junto con empresarios del sector, programas de adiestramiento en servicio (en la empresa) y en sus propios puestos de trabajo.
• Prestar asistencia técnica a los empleadores en las áreas de evaluación de personal, selección, análisis de puestos y pruebas ocupacionales; además de certificar ocupacionalmente a los trabajadores del área, en coordinación con el INFOTEP y otras instancias especializadas del país y del exterior.
• Desarrollar programas de capacitación para los familiares de los trabajadores hoteleros y gastronómicos.
• Realización de trabajos de investigación y análisis de los factores que inciden en el sector hotelero, turístico y gastronómico, como aportes a las soluciones necesarias.
• Efectuar programas de intercambio de experiencias y tecnologías con entidades similares del país y el exterior.
• Mantener un banco de datos con información actualizada sobre la fuerza de trabajo empleada y la disponible para integrarse a puestos de trabajo.

Metas:

Investigación y Divulgación:

• Censo Nacional de empleo y familia en el sector Hotelero y Gastronómico, 1998, en coordinación con el Fondo de Bienestar Social (Fondo Hotelero).
• Estudio sobre personal especializado que carece de empleo en el sector.
• Organización del Banco y Centro de Recursos Humanos para el sector HORECAF (Hoteles, Restaurantes, Cafetería y Afines).
• Elaboración del "Manual completo de Bar".
• Elaboración de la obra "Introducción a la Hotelería y Gastronomía", libro de consulta.

Asesoría:

• Incrementar su apoyo técnico a la UNATRAHOREST y organizaciones afiliadas mediante una mayor presencia en sus actividades educativas, de organización y socio culturales.

Formación y actualización:

• La especialización de 1080 trabajadores en 2 años y en 11 áreas.
• Celebración de 10 eventos especiales de actualización, dirigidos a profesionales, técnicos y dirigentes, sobre temas de real importancia para la nación y de particular interés para el sector hotelero y gastronómico.

Complementarias:

• implementación de un programa de turismo socio-laboral para el esparcimiento de los trabajadores de las diversas comunidades y sus familiares.

Para el desarrollo de las acciones, el Instituto recibe el apoyo logístico de la Unión Nacional de Trabajadores de Hoteles, Restaurantes, Alimentación y Afines (UNATRAHOREST), así como del Fondo de Bienestar Social de los Trabajadores Hoteleros y Gastronómicos.

Entidades involucradas

• Instituto de Formación Técnico Profesional de Hotelería y Turismo (INFHOTUR)
• UNATRAHOREST - Unión Nacional de Trabajadores de Hoteles, Restaurantes, Alimentación y Afines
• Fondo de Bienestar Social de los Trabajadores Hoteleros y Gastronómicos